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entre ce même blé et les betteraves (repiquées dans notre région), d'oc- 

 cuper utilement la terre. Le moha vert de Californie et le colza d'hiver se 

 prêtant merveilleusement à cet emploi, l'assolement fut définitivement 

 constitué comme suit : 



1 2 3 4 



1 Colza d'hiver. Blé d'hiver. Vesce velue. Blé d'hiver. 



2 Betteraves. Moha. 



c'est-à-dire que 4 hectares donnent, en récoltes, les étendues suivantes : 



j Colza 1 hectare 



l' e sole. . . j Betteraves 1 _ 



t Vesce velue 1 



3esole ' • '(Moha 1 - 



l Blé d'hiver (grain) .... 2 — 



* et * SOleS ) Pailles £_.- 



Xotal 8 hectares 



Autrement dit : 6 hectares en fourrages et pailles devant grandement 

 influencer les 2 hectares de grain. 



PROCÉDÉS CULTURAUX. — RENDEMENTS. 



A la récolte dérobée proprement dite, paralysant l'entraînement des 

 nitrates à l'arrière-saison, et procurant au sol par l'enfouissement une 

 fumure verte appréciable, nous avons substitué la pleine récolte hiver- 

 nale, activée sur la première sole seulement par tout le fumier disponible 

 à la fin d'août ; celui fabriqué de cette époque jusqu'en avril réservé à la 



betterave. 



L'avantage consiste, pour un sol ultra-siliceux comme le nôtre, à sous- 

 sol de même nature : 



1° A retenir, en les utilisant, toutes les matières fertilisantes qui pour- 

 raient, dans cette période (septembre à mai), être soustraites par les eaux 

 à l'action des récoltes ; 



2° A profiter de l'humidité de l'arrière-saison et du premier printemps 

 pour obtenir une nourriture verte, précoce et riche ; 



3° A constituer par l'ensilage, vu l'impossibilité de faire tout consommer, 

 d'importantes réserves qui suppléeront au défaut de parcours ou à l'insuf- 

 fisance, pour les climats secs, des regains de prairies non arrosées ; 

 g 4° A utiliser, autrement que par la fumure directe, la forte somme 

 d'éléments organiques et minéraux élaborés par la récolte. 



