C. DEMIAUTTE. — LA B I \\ i l SOCRI DANS LE PAS-DK-CALA1S Ml 



chona d'autant plus d'importance qu'elles rédriaenl le nombre de pu 

 choisir et. par suite, permettent d'être plus difficile but leur choix. 



Greffage et bouturage. — Vers le mois de février, les betteraves m< r< - 

 sont mises en terre dans une serre légèrement chauffée. Au bout de quel- 

 ques jours, les collets poussent des œilletons que l'on détache auss 

 qu'ils ont atteint un ou deux centimètres de longueur, et qu'on gr< (Te sur 

 une betterave quelconque. 11 va sans dire qu'il ne faut pas négliger de 

 supprimer les pousses qui pourraient provenir de cette betterave et autres 

 que celles qu'on y a greffées. 



Dans le bouturage, l'œilleton est détaché avec le moins de chair possible 

 et porté en terre humide, où il forme des racines. 



Greffes et boutures sont placées en serre, pour la reprise, puis i a pleine 

 terre. 



On arrive ainsi à prendre sur une seule betterave mère, jusqu'à tri 

 greffes ou boutures, et par suite, une multiplication considérable. 



La méthode du fractionnement est beaucoup plus simple, moins dispen- 

 dieuse, mais donne des résultats moins complets. Elle consiste à diviser la 

 betterave en deux, quatre ou six tranches h. rinces par des plans verticaux, 

 passant par l'axe de la racine et comprenant chacune une parti, de son 

 collet. Ces tranches sont plantées séparément et chacune d'elle- produit 

 une certaine quantité de graines, le total obtenu est de beaucoup supé- 

 rieur à ce qu'aurait donné la betterave plantée entière. 



Ces méthodes de production de graines ont été mises en pratique depuis 

 peu de temps par quelques grands industriels ou marchands de graines. 

 Elles sont certainement d'un emploi difficile et obligent à des soin- méti- 

 culeux, mais elles aident à l'obtention d'une très bonne graine, et c'est un 

 point tellement important dans la culture de la betterave qu'on ne -aurait 

 trop souhaiter de voir l'exemple des grand- suivi par les agriculteurs moins 

 importants. 



Montée en graine. — Pans tous les champs de betteraves 9e trouve un 



nombre plus ou moins grand de plantes montées à -rame .le- la première 

 année, on doit considérer que leur proportion, par rapport aux autres 

 racines, est forte quand elle atteint o 0,0, et cependant, il s'est présenta 

 des cas où elle atteignait 20 et même 30 0. Bien que I. - expéi i no 

 M. Pagnoul aient montré que ces betteraves étaient aussi riches qw 

 autres, elles sont tellement ligneuses qu'elles sont d'un travail difficile 

 qu'on doit s'efforcer de les éviter. 

 Celte montée en graine paraît devoir être attribuée à trois i 



1° Le semis hâtif; mais ces semis otlV. nt des avantages telle nt 



dérables, au point de vue du produit de la récolte, qu'il semble qu'on 

 doive passer outre, en pratique, à cet inconvénient. 



