CB. MOROT. — INSPECTION SAJWTAIRI \i imi m \im - 



106. — Règlement de V abattoir de Varborme nbrt /^ v - i . 



Le personnel de l'inspection comprend ud vétérinaire inspecteur principal, 

 deux vétérinaires-inspecteurs adjoints el un controleui L'inspa 



tion <!'•> viandes foraines el des animaux abattus a lieu à l'abattoir i haqui soir, 

 de î heures el demie à S heures en novembre, décembre, janvier el Février; 

 de 5 heures el demie à 6 heures en septembre, octobre, mars el avril; d< 

 6 heores et demie à 7 heures en mai, juin, juillet el août. Par i v • ption, am 

 visite Bpéciale des viandes peul avoir lieu en dehors de l'heure n - ■ m nuûre, 

 au\ frais de celai qui l'a provoquée (art. 14 ci 28). — Une vhriU des viandes 

 foraines se fait aussi chaque matin au bureau d'inspection, de 7 heures et demi< 

 ,1 9 heures (art. -28). —Chaque jour, de II heures i midi, les solipèdea sont 

 visités sur pied au domicile de l'inspecteur principal, avei perception di 

 •2 francs par animal, el la viande esl Inspectée à la visite journalière de l'abattoir 

 (art. 38). — Art. 45. comme l'art. 30 de louons 1888 a 



J07. — Règlement des viandes de boucherie à Foix Ariège), i janvier 1890, 



l'n vétérinaire inspecteur, au traitement annuel de .'5">u francs depuis le 

 l« janvier 1890 (antérieurement 200 francs), visite tous les soirs à l'abattoir les 

 animaux abattus et les viandes foraines, de '■'> à i heures en janvier, février, 

 mars, avril, novembre, décembre, el à :» heures les autres mois de l'anni 

 Us dimanches et fêtes, l'abattoir est fermé à I heure, el l'inspection n'a i»as 

 lieu l'après-midi (art. 2, 3 et 10). 



108. — Règlement du service sanitaire v été r in aire d'Orthez [Basses- Pyrénées), 



'.) janvier 1890. 



Le vétérinaire municipal visite gratuitement à l'abattoir les animaux de 

 boucherie Bur pied ou abattu- el les viandes foraines, le matin, de 8 heures et 



demie à 9 heures et demie, e ai. juin, juillet el aoûl : de 9 heures • i d< mie 



à 10 heures et demie, les huit autre.- mois (2 . Il inspecte lea divers comestibl - 

 introduit- el mis en venir en ville; il Burveille les foires el marchés à bestiaux 

 (art. I. 6 et 13).— Il a un traitement annuel fixé à 900 francs sur L'arbitrage du 

 Préfet^ choisi à cet effet par le Conseil municipal et le vétérinaire inspecteur 



( arl . 2). — Toute visite en dehors des heure- réglementaires pour les a aux 



abattus et les viandes foraines, est payée par Les interi se Ion les indications 

 de M. le Préfet | a? 22 du Recueil des actes administratifs de 1888), el ord 



awc Le vétérinaire (art. 7 et 13). — Les jours de marché, les Maie! 

 sont visitées gratuitement andil marché(art. 13). - Les charcutiers continuel 



abattre leurs porcs i domicile,àc lition de représenter les viscères poun 



attachés) à tonte réquisition de L'inspecteur (art. H . 



(l , Ttarlonne, arrêté du l« janvier 1X9». - L'inspecteur principa] ■ 

 de l'abattoii H). — A tout de rôle hebdomadaire, les inspe. <■ 

 halles el marchés (| s).— LecoHteoleur visite ftéquemmanl l« 



L'inspection se fait chaque jour à l'abattoir, - 

 .„:•!.;• •/,...„ i,- eTUeuKS, en mai. Juin, juill, 



nuTt^moTs. Les vendredis et! lis de mai 



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