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rendre otiiciclle, et si la majorité des chimistes était opposée à la tempé- 

 rature de I ;■)», il conviendra de ne pas dépasser celle de 20°. 



Les constantes physiques principales à déterminer sont : le poids 

 spécifique, le pouvoir rotatoire et la solubilité dans l'alcool dilué. Poui- 

 certaines essences, il convient, en outre, de prendre le point de congéla- 

 tion et quelquefois le point de fusion. Les constantes secondaires sont 

 l'indice de réfraction (>t la viscosité. 



lO Poids spécifique. — Le poids spécifique est le rapport du poids d'un 

 volume déterminé d'essence à lo» (ou à 200) au poids d'un même volume 

 d'eau à iS» (ou à '20"). Cette définition peut être considérée comme 

 suffisamment rigoureuse pour les déterminations industrielles. On le 

 détermine à l'aide de la balance aérothermique de Westphal si l'on dis- 

 pose d'une quantité suffisante de produit, ou à l'aide d'un picnomètre 

 de Regnault, dans le cas contraire. La principale question sur laquelle 

 il convient de s'entendre est la suivante : Doit-on efl'ectuer la détermi- 

 nation du poids spécifique à 15° (ou à 20°), ou bien doit-on déterminer 

 à telle température comprise entre 10° et 3oO, et appliquer un coefficient 

 pour ramener le chiffre trouvé à ce qu'il aurait été s'il avait été déter- 

 miné à 150 (ou à 20°)? Dans ce dernier cas, doit-on avoir un facteur unique 

 s'appliquant à toutes les essences ou un facteur spécial pour chaque 

 essence ? Nous pensons qu'au point de vue de la facilité des transactions 

 commerciales, il serait préférable d'avoir un facteur unique, et qui serait 

 0,0007 ou 0,0008. 



2° Pouvoir rotatoire. — Tous les résultats sont indiqués pour une 

 épaisseur de 100 mm à une température comprise entre lo» et 3oo. Pour 

 le citron et le Portugal, il convient de noter exactement la température 

 et de ramener à l'aide de coefficients les valeurs trouvées à ce qu'elles 

 seraient pour une détermination faite à 20°. 



30 Solubilité. — Nous demandons de supprimer une fois pour toutes 

 les indications relatives aux solubilités des huiles essentielles dans le 

 sulfure de carbone, le chloroforme, le tétrachlorure de carbone, etc., qui 

 ne sont d'aucune utilité. On détermine la solubilité de la manière sui- 

 vante : Remplir une burette graduée en /o ^^ centimètre cube. Verser 

 l'alcool dilué. Mettre dans un tube à essai i cm' d'essence, mesuré avec 

 une pipette divisée en j\ de centimètre cube. Verser l'alcool peu à peu 

 en agitant. Noter la température du mélange au moment de la dissolu- 

 tion. La dissolution étant obtenue, ajouter de l'alcool peu à peu en 

 agitant jusqu'à 20 cm' et s'assurer qu'il ne se fait ni dépôt, ni trouble. 

 Le degré de l'alcool est indiqué en volume, c'est-à-dire en centimètre cube 

 d'alcool pur dans 100 cm'. Pour chaque essence, on détermine la solu- 

 bilité dans trois alcools dilués variant de 5°. Ainsi, pour l'aspic, on déter- 

 minera la solubilité dans des alcools à 70°, 65° et 60°. Pour certaines 

 essences, le point de solubilité n'est pas aisé à saisir. Ainsi un grand 

 nombre d'essences de romarin sont solubles dans i à 10 vol d'alcool à 80°; 



