V. .IKANCARD ET C. SATIE. — ANALYSE DES HUILES. ■>.6\f 



être garanti (*). Pour la détermination de ces indices, on se sert de 

 liqueurs titrées. Nous appelons normales les liqueurs contenant par litre un 

 nombre de grammes égal au poids moléculaire. Nous pensons qu'il est 

 préférable di; parl(^r de poids moléculaire et non d'équivalent par litre. 

 Du reste, c'est la délinition des solutions normales employées on Physico- 

 Chimie. 



1° Indice d'acide. — C'est le nombre de milligrammes de potasse 



nécessaires pour neutraliser i g d'essence. On le détermine de la manière 



suivante : Peser 2 g d'essence dans une fiole de Bohême de 100 cm''. 



Ajouter 10 cm^ d'alcool 960 et quelques gouttes de phénol-phtaléine. 



N 

 Verser jusqu'au virage de la potasse alcoolique—- 



10 



2° Indice de saponification. — C'est le nombre de milligrammes de 

 potasse nécessaires pour saponifier i g d'essence. Cet indice est propor- 

 tionnel à la teneur en éthers et, par suite, à celle des alcools éthérifiés. 

 On le détermine de la manière suivante : Peser 2 g d'essence dans un ballon 



N 

 de Bohême de 10 cm^. Ajouter 10 cm^ ou 20 em^ de potasse alcoolique — . 



Faire bouillir au bain-marie, après avoir muni le ballon d'un tube de 10 

 à 12 mm de diamètre et de i m de long, faisant office de réfrigérant. 

 La durée de l'ébullition est de 3o minutes environ pour la plupart des 

 éthers, et de 2 heures pour l'acétate de perpényle. Il est donc préférable 

 de faire deux essais, l'un de 3o minutes et l'autre de 2 heures. Après 



refroidissement, étendre d'eau et titrer l'excès d'alcali au moyen d'une 



N 

 solution d'acide sulfurique —- en présence de phénol-phtaléine. 







30 Indice de saponification après acétylation. — Cet indice est propor- 

 tionnel à la teneur en alcools totaux. On le détermine de la manière sui- 

 vante : Faire bouillir au bain de sable, pendant i heure 3o minutes, 

 10 cm^ d'essence avec 10 cm' d'anhydride acétique et i g d'acétate de 

 soude fondu. Déterminer l'indice de saponification sur 2 g comme pré- 

 cédemment. 



Dans cette détermination, les alcools tertiaires sont déshydratés en 

 partie, aussi convient-il d'opérer toujours dans des conditions iden- 

 tiques. Sous l'influence de l'anhydride acétique, le citronnellol est trans- 

 formé en acétate d'un alcool cyclique, l'iso-pulégol. Ainsi cet aldéhyde 

 est compté comme alcool. 



4° Indice de saponification après jormylation. — Cet indice est pro- 

 portionnel à la teneur en citronnellol (rhodinol), en alcools benzylique 

 et phénylique, etc. On le détermine de la manière suivante : Mélanger 

 10 cm* d'essence et 20 cm* d'acide formique à 100 %. Chauffer à l'ébul- 

 lition au bain de sable pendant 3 heures. Traiter par l'eau, et après lavages 



(*) P. Jkancaud et c. Satie, Les Méthodes d'analyse des huiles essentielles 

 [Bévue de Physique et Chimie industrielles, t. V, 1901, p. J29). 



