65o SCIENCES MÉDICALES. 



Aujourd'hui, iidus apportons lo résultat de 3i expériences, qui confirme 

 d'ailleurs les présomptions fondées sur nos prtuiiières recherches. Nos 

 sujets, normaux, ou tuberculeux, ou malades atteints d'autres aiïections, 

 adultes ou (Milants, ont ingéré à une heure donnée loo à 200 g de viande 

 de cheval cru(>; la prise de sang était faite depuis i5 minutes jusqu'à 

 3 heures après l'ingestion de la viande crue. La recherche de l'albumine 

 hétérogène a été faite dans le sérum sanguin par la précipito-réaction. 

 Nous avons employé à cet efîet un sérum de lapin anticheval actif au 

 -j-o^ôî ï^ous avons mis en présence i5 gouttes de ce sérum et 5 gouttes 

 de sérum humain examiné. Nous n'avons considéré, comme cas positifs, 

 que ceux où apparaissait un précipité zonal net et immédiat. Les résul- 

 tats ont été les suivants : cinq réactions douteuses (dont trois très proba- 

 blement positives); deux négatives; vingt-quatre positives. Le pour- 

 centage élevé des faits positifs nous autorise à conclure que, après inges- 

 tion de viande crue, il passe, chez Vhomme, dans la circulation générale, 

 d'une façon très fréquente et probablement constante, des albumines hétéro- 

 gènes. C'est ce que, récemment, faisaient pressentir certaines expériences 

 de M. Ch. Richet. 



Mais les réactions ne se montrent positives qu'avec le sang recueilli 

 de 1.5 à 3o minutes après le repas de viande crue. Le plus souvent avec le 

 sang recueilli 3o, 45 minutes, i heure après le repas, on n'obtient plus 

 de précipité. Rarement, la réaction persiste de i à 2 heures après le repas. 

 Les réactions pratiquées le lendemain du repas ont toujours été négatives. 



Nos recherches montrent donc que le passage de l'albumine hétérogène 

 après le repas de viande crue est très précoce et que la présence de ces 

 cdhumines hétérogènes dans le sang circulant est très éphémère. La quantité 

 d'albumine hétérogène présente dans le sérum sanguin est minime, car 

 nous n'avons jamais observé de précipite très abondant, quoique nous 

 ayons employé un sérum précipitant très actif. La précocité <iu phéno- 

 mène explique les quelques résultats négatifs observés par dos auteurs 

 qui l'avaient recherché trop tardivement. Nous avions conclu de nos 

 premières recherches à la réalité du passage, dans le sang, des albumines 

 du cheval après l'ingestion de viande de cheval crue, ces albumines 

 gardant leur caractère spécifique grâce auquel nous pouvons les déceler. 

 Notre nouvelle série d'expériences confirme solidement par leur nombre 

 cette donnée intéressante, et précisent les conditions du phénomène. 

 Elles apportent un définitif appui à l'hypothèse de l'anaphylaxie diges- 

 tive aux albumines de cheval chez les tuberculeux hippophages, ana- 

 phylaxie que peuvent ult(''rieurement dé.'hainer les injections de sérum. 



II. l'our lésoudre la seconde question, nous avions employé deux 

 méthodes : la première consiste à chercher des précipitines dans le sang 

 d'individus soumis à des lavements de sérum. C'est de celle-ci que nous 

 avons, l'an dernier, publié les résultats : nous rappelons que, sur 18 cas, 

 17 furent négatifs. Mais nous n'avons pas |u'rsisté dans cette voie, car les 



