1\. DELAUNAY ET O. BAILLY. — ESSAI DES l'ANCRÉATINES. 789 



actuellement en usage en Angleterre, aux États-Unis d'Amérique, en 

 Espagne, au Japon, en France et en Italie, traitent de la pancréatine 

 et de son mode d'essai. 



Nouis ne voulons nous occuper ici que de ce qui a trait à la détermi- 

 nation do Vactwité proléolyiique de cette préparation officinale. Le mode 

 de détermination de cette activité varie régulièrement avec les Pharma- 

 copées envisagées. Les variations portent d'abord sur la matière protéiqne 

 utilisée : c'est la fibrine essorée ou mieux la fibrine sèche dans le Codex 

 français, la fibrine également dans la Pharmacopée italienne; c'est 

 l'albumine coagulée dan? le Codex espagnol; c'est enfin le lait dans les 

 formulaires anglais, japonais et des États-Unis. Mêmes variations dans 

 les caractéristiques adoptées pour apprécier l'activité du ferment : dis- 

 parition de la coagulabilité par les acides pour le lait; simple dissolution 

 pour l'albumine; absence de précipitation par l'acide nitrique pour l'esr>ai 

 à la fibrine. Enfin, nous relèverions bien d'autres différences en examinant 

 les températures auxquelles s'effectuent les essais de digestion, la durée 

 de ceux-ci, la réaction des milieux, les titres imposés, etc. On avouera que 

 la tendance à l'unification, qui s'est manifestée dans ces dernières années 

 pour les médicaments dits héroïques, s'exercerait utilement pour les pro- 

 duits biologiques médicinaux. 



Appelés à faire l'essai d'un grand nombre de pancréatines, en particulier 

 suivant la méthode du Codex français, nous avons fait un certain nombre 

 d'observations que nous consignerons dans ce Mémoire. Nos remarques 

 viseront : 1° l'observation du terme de la digestion; 2° la réaction du 

 mélange; 3° l'influence des phosphates. 



I. Le terme de la digestion. — On sait que le Codex français maintient 



pendant 6 heures, à doo, le mélange : 



s 

 Pancréatine 0,20 



Eau distillée 60 



Fibrine desséchée 2,50 



Après le temps de digestion prescrit, on filtre : 10 cm^ de la liqueur 

 obtenue ne doivent pas se troubler à la température ordinaire par l'addition 

 de vingt gouttes d'acide azotique officinal. 



Or, dans les nombreux essais que nous avons exécutés, tant avec des 

 pancréatines préparées par nous-mêmes qu'avec des pancréatines d'ori- 

 gines diverses, nous n'avons jamais vu les liquides rester limpides par 

 addition d'acide nitrique. Les pancréatines essayées avaient été cepen- 

 dant préparées dans les meilleures conditions. Dans tous les cas, il s'est 

 produit un louche plus ou moins marqué, apparaissant généralement 

 après l'addition de la dixième goutte d'acide azotique, et ne s'inten- 

 sifiant d'ailleurs pas sensiblement par addition des vingt gouttes pres- 

 crites. Bien mieux, en augmentant le rapport du ferment à la fibrine, 

 en multipliant par 2 et même par 3 la quantité de pancréatine introduite 

 dans l'essai, nous aboutissons toujours à la production d'un trouble 



