loSo HYGIÈNE ET MÉDECINE PUBLIQUE. 



gique de Fond-de-Vaux à Mcry-Pierrelaye près Pontoise; nous trouvons 

 suffisant de faire cette séparation tous les deux jours. A Lille, au contraire, 

 où l'on reçoit des quantités considérables de débris d'abattoirs et surtout 

 de panses de ruminants remplies de fourrages mal digérés, qui foisonnent 

 et qui ne se tassent pas, on est obligé de vider le cylindre à boues jusqu'à 

 six fois dans une journée de travail de lo heures. Cette manœuvre du 

 cylindre à boues donne de la valeur du procédé un critérium tangible, 

 et de l'eflicacité de son application un contrôle journalier, qui valent 

 mieux que toutes les statistiques du monde, basées sur l'analyse de 

 produits prélevés dans des conditions souvent douteuses et ayant eu 

 tout le temps d'évoluer entre le moment de la prise d'essai et celui de son 

 étude au laboratoire. 



La troisième caractéristique de l'appareil Kremer est son élasticité 

 qui résulte et de son fonctionnement et de ses faibles dimensions. En ce 

 qui concerne son fonctionnement, j'ai obtenu à Lille des résultats excel- 

 lents, des résultats reconnus comme très satisfaisants par ^L le professeur 

 Calmette dans le septième Volume de ses Recherches sur l'épuration biolo- 

 gique et chimique des eaux d'é goût, Vqxï% k^i"!., page 12 1, sur des quantités 

 d'eau représentant 1200 m' par jour avec le même appareil qui traite 

 600 m' à Weimar et que je me propose d'installer à Bruxelles où il ne 

 sera pas soumis à la dure épreuve de la clarification à lui tout seul des 

 eaux de l'abattoir d'une ville de 200 000 habitants. L'appareil de Lille 

 a encore bien marché à un régime de 1800 m*; il n'a pas été poussé plus 

 loin. De plus, ses faibles dimensions qui amènent toute installation un 

 peu importante à se composer de plusieurs unités de cet appareil, per- 

 mettent de mettre toute l'installation en service pendant les 10 à i4 heures 

 de grande eau, et sans nuire à la clarification d'arrêter pendant les autres 

 i4 à 10 heures, un certain nombre d'unités superflues, qu'on pourra 

 réparer, visiter, nettoyer, entretenir. On pourra aussi, en forçant le 

 travail d'une seule de ces unités, faire des essais comparatifs, permettant 

 de ne décider qu'à coup sûr des modifications pour les installations à 

 venir. 



Un quatrième élément intéressant de l'appareil Kremer est la nature des 

 boues qu'il produit. Le profond cylindre par lequel il se termine et dans 

 lequel s'emmagasinent les boues, permet de comprimer ces dernières au 

 point qu'elles ne contiennent à la sortie de l'appareil que 90 ''/o d'eau au 

 plus, alors que les autres boues fraîches contiennent 98 à 99 % de liquide. 

 Au premier abord, l'esprit ne conçoit pas très bien l'avantage énorme 

 pourtant qui résulte de ces quelques unités en moins; mais il suffit, pour 

 s'en pénétrer, de réfléchir qu'une boue de 98 à 99 0/0 d'eau, représente une 



masse de -^^ = /19 à — kg d'eau pour i kg de matières sèches. Ces boues, 



cinq ou dix fois moins volumineuses que les boues ordinaires, ont 

 de plus, du fait de la séparation des matières colloïdales, la faculté de 

 .'c dessécher, de ferm3nter, en un mot d'évoluer rapidement de manière 



