ÉD. BLANC. — CUISSON I)K l'aUGILK AU CONTACT DE LA VAPEUK 33o 



toujours obtenu un résultat négatir, même après avoir nïndu la licjueur 

 fortement acide. 



B. — L etlier employé doit être neutre ; s'il était acide, les résultats 

 obtenus seraient trop faibles. 



Avant de faire un titrage, il faut toujours s'assurer de la neutralité de 

 l'éther. On opère de la manière suivante : Dans le flacon à essai, on intro- 

 duit lu centimètres cubes d'eau distillée, une à deux gouttes d'acide roso- 

 lique et lo centimètres cubes d'éther. Après agitation, l'éther doit rester 

 incolore. On ajoute alors une goutte d'acide sulfurique décime; par une 

 nouvelle agitation, l'éther doit être coloré en jaune et la couche infé- 

 rieure être décolorée. 



L'éther et l'acide rosolique remplissant ces conditions peuvent être con- 

 sidérés comme purs et neutres. 



C. — Nous avons donné la préférence à l'acide rosolique comme indi- 

 cateur coloré, ce produit se trouvant dans tous les laboratoires de sucre- 

 ries. Il est évident que d'autres matières colorantes dérivées du goudron 

 de houille pourraient être employées avec succès, de même qu'à l'éther on 

 pourra substituer l'alcool amylique. 



D. — La méthode de titrage des jus colorés que nous proposons s'ap- 

 plique également à la détermination de l'acidité des moûts et vins de 

 distillerie. Dans ce cas, il sufTit d'obtenir la décoloration de l'éther au 

 moyen d'une liqueur alcaline titrée. 



M. Edouard BLAIC 



à Paris. 



SUR LA CUISSON DE L'ARGILE AU CONTACT DE LA VAPEUR D'EAU 



— Séance du iO août 1893 — 



La Section de Chimie a bien voulu s'intéresser, l'année dernière, cà la 

 description que j'ai donnée d'un procédé particulier de cuisson des 

 briques, usité dans certaines parties de l'Asie centrale et de la Mongolie, 

 et que j'avais eu l'occasion d'observer dans ces pays. Ce procédé consiste, 

 comme je l'ai exposé, à achever au contact de la vapeur d'eau surchauffée, 



