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M. L. BRAEMEB, 



Chargé de cours a la KaiuUé df MèdeciiK^ de Toulouse. 



LES RÉACTIONS H I STOCH I M r Q U ES ET L' H E S P É R I D I N E 



— Séance du o (loùt IS93 — 



En 1872, J. Sachs {Le/irb. d.Botanik, 3'« Aufl., p. 66) signala dans les 

 fruits non raùrs de l'oranger des sphéro-cristaux qui se formaient comme 

 ceux d'inuline sous l'influence de l'alcool. Après une étude approfondie, 

 W. Pfeffe?' {Botan. Zeiï., 1874, p. o29) rapporta ces cristaux à 17ies/)éndme 

 découverte par Lehreton en 1828. Le travail de Pfe/fer fut le point de 

 départ d'une série de recherches chimiques entreprises par Hilger et Hoff- 

 mann [lier. d. chem. GeselL, IV, p. 26), continuées par Tiemana et Will 

 (Ibid., XIV, p. 946) et qui établirent que l'hespéridine était un glucoside 

 se dédoublant sans hydratation en glucose et hespérillne, cette dernière 

 soluble dans l'alcool. 



D'autre part, les histologistes ont retrouvé des sphéro-cristaux analogues 

 dans des plantes appartenant à des familles très éloignées de celle des 

 Rutacées. Ainsi Mlka {d'après Just' s Botan. Jahresbe?'., f. 1878, p. 20) les 

 signala dans l'épiderme du Capsella Bursa pastoris; Ad. Meyer {Anat. 

 Charakt. oj[. Blâtler, p. 7, 1882) rapporta, avec doute il est vrai, à l'hes- 

 péridine les cristaux de l'épiderme du Conium maculatiim, de WEUtusa 

 cijnapium et du Pte/ea Irifo/lata ; enfin Fliickiger et Skimoyama (Beilr. 

 z. Kennt. d. Bukubl. — Ardi. d. Pharm., VA' 17, 2, 1888), établirent que 

 les sphéro-cristaux de l'épiderme des feuilles de Huchu n'étaient pas de 

 l'inuliue, mais bien de l'hespéridine. 



Ces feuilles constituent un sujet d'étude très approprié à des re- 

 cherches histochimiques. Grâce à la présence d'un hypoderme géliliable, 

 on peut facilement, après une macération de quelques heures dans un 

 liquide aqueux, détacher avec une pince ou une aiguille de grands 

 lambeaux de l'épiderme supérieur qu'on prive très facilement, par lavage, 

 du nmcilage qui pourrait y adhérer. En étudiant comparativement 

 l'action des réactifs sur les sphéro-cristaux du Buchu et sur l'hespé- 

 ridine isolée (fournie par Merck), j'ai cherché à préciser cette action et à 

 ajouter (juelques données nouvelles aux résultats si bien établis par 

 \V. Pfe/fer. 



