J-134 AGRONOMIE 



La vigne a beaucoup souffert par l'invasion du phylloxéra dans presque 

 toutes les régions du pays; aussi les replantations continuent sans repos, 

 soit qu'on remplace les vignes malades par des ceps américains, soit 

 qu'on peuple les contrées encore indemnes avec ces nouvelles vignes; 

 on peut donc admettre que nos vignobles embrassent actuellement une 

 superficie d'environ 260.000 à 300.000 hectares. 



LA PRODUCTION EN GENERAL 



L'unique contrée du Portugal où la vigne ne prospère pas, est dans 

 la partie la plus élevée de la région montagneuse ; de sorte qu'on peut 

 affirmer sans exagération que ce pays est la patrie adoptive de cette 

 précieuse plante. 



Dans le haut Douro, région des grands vins généreux, et dans le Douro 

 inférieur, les vignes végètent sur des terrains schisteux siluriens ou schis- 

 teux dévoniens, ou encore sur les granits. Dans la province de Tras-os- 

 Montes, les vignes donnent sur des terrains de formation présilurienne. 

 Dans le Minho, où pousse le raisin donnant les fameux vins verts, 

 les branches des vignes s'entrelacent capricieusement autour des arbres, 

 comme en Lombardie ; dans cette région, les terrains sont schisteux et 

 graniteux. 



Dans la Beira-Alta, région des magnifiques vins pour mélanges, le sol 

 est granitique. 



La formation géologique des terrains vignobles dans la province d'Estra- 

 madure offre une grande diversité. Les meilleurs vins, comme le Collares 

 et le Torres-Vedras se produisent sur des terrains lacustres inférieurs. 



Les vignobles de Santarem, Cartaxo et Rio-Maior prospèrent sur un 

 sol de formation lacustre inférieure et supérieure. 



L'origine de la culture de la vigne en Portugal remonte à l'époque la 

 plus reculée de notre histoire ; mais sa production ne paraît avoir acquis 

 un développement sérieux que vers la fin de la première dynastie (1367- 

 1383), sous le règne de D. Ferdinand. Les chroniques historiques du 

 xiv"^ siècle nous disent que l'exportation des vins se pratiquait à 

 cette époque sur une grande échelle, ce qui n'arrivait pas antérieure- 

 ment. 



Au xvi^ siècle, période de nos conquêtes, nos vins étaient bien pré- 

 parés, puisque nos navigateurs les emportaient dans toutes les parties 

 du monde et qu'ils se conservaient en bon état pendant ces longues expé- 

 ditions. Les Anglais faisaient leurs provisions de vins dans nos ports; 

 cela dura jusqu'à la fin du xvni® siècle. A cette époque, nous célé- 

 brâmes avec l'Angleterre le fameux traité, par l'intervention de Mithuen, 



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