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6 e Section. 

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Président M. Paul SABATIER, Corresp. de l'Institut, Prof, à l'Uni v. de Toulouse. 



Secrétaire M. MAILHE, Chef des trav. à l'Univ. de Toulouse. 



— Séance du 8 août 



M. de REYPAILHADE, à Toulouse. 



État actuel de la question du philothion. — On peut extraire le philothion ou 

 ferment hydrogénant de la levure de bière par un très grand nombre de réactifs : 

 alcool, phénol, chloroforme, chloral, aldéhyde, fluorure de sodium, etc., etc. 

 Ces solutions antiseptiques donnent toutes de l'hydrogène sulfuré avec le soufre 

 à la température de 40°, et décolorent le bleu de méthylène en liqueur légère- 

 ment acide. 



Les acides forts et concentrés donnent dans ces solutions d'abondants dépôts 

 de matières albuminoïdes et détruisent le philothion. 



L'acide azoteux libre détruit rapidement le philothion à 40°. L'acide azotique 

 dilué àl 0/0 agit, au contraire, peu ou pas du tout. M. Pozzi-Escot dit avoir 

 trouvé une diastase hydrogénante différente du philothion dans la levure japo 

 naise ; elle décolorerait le bleu de méthylène, mais n'agirait pas sur le soufre. 



On n'a pas encore montré l'existence de diastases désoxydantes ; leur exis- 

 tence est cependant probable. Il se pourrait donc que ce fût à ces désoxydases 

 prévues que soient dues certaines réactions observées chez les êtres vivants, 

 notamment transformation des arséniates alcalins en arsénites, des azotates alca- 

 lins en azotites. 



En résumé, le problème est très délicat et de nouvelles recherches sont indis- 

 pensables pour distinguer les ferments hydrogénants vrais des ferments simple- 

 ment désoxydcints. 



M. Alphonse MAILHE, Chef des travaux à la Fsc. de Méd., Piépar. à la Fac. des Se. 



de Toulouse. 



Sur les déplacements réciproques des oxydes insolubles, sels basiques mixtes. 

 — Lesdéplacementsréciproquesdesoxydesinsolubles dans les dissolutions salines 

 ont fait l'objet de nombreuses recherches de la part de Gay-Lussac, Rose, 



