﻿284 SCIENCES MÉDICALES 



De ces expériences, se déduit une donnée prophylactique de la plus haute 

 importance : c'est qu'en temps d'épidémie de choléra ou de fièvre typhoïde, on 

 a de grandes chances d'éviter ces maladies, qui se propagent le plus souvent 

 par l'eau, en ne buvant exclusivement que du vin pur. 



Si le vin a de nombreuses indicalions thérapeutiques, il a aussi des conlre- 

 indications. 



Le vin, d'une manière générale, est contre-indiqué dans les maladies doulou- 

 reuses de l'estomac, les ulcères et le cancer de cet organe, dans les maladies 

 graves des reins, dans les néphrites aiguës surtout. 



Les vins blancs généreux, les vins de Champagne, les vins de liqueur sont 

 contre-indiqués dans la plupart des maladies du système nerveux, ainsi que 

 dans les maladies du cœur et de l'aorte. 



Tous les vins,' à lorte proportion d'alcool, sont contre-indiqués chez les plé- 

 thoriques. Les vins de liqueur et les vins blancs doux sont contre-indiqués 

 chez les cancéreux. Les vins purs, blancs ou ronges, sont contre-indiqués dans 

 les urétrites et les cystites aiguës. 



Il peut y avoir d'autres contre-indications tirées de circonstances variables et 

 dont le médecin doit rester le seul juge. 



M. FOVEAU DE COURMELLES, Vice-Président de la Société française d'Hygiène. 



Le vin. — Critique et hygiène. — Devant la proscription actuelle et exagére'e 

 du vin, la vogue extraordinaire de l'eau, « le vin, au point de vue médical et 

 hygiénique » a été mis à l'ordre du jour de la 12 e Section. On peut d'abord 

 démontrer que maintes intoxications attribuées au vin ne dépendent nullement 

 de lui, mais de certaines substances y introduites par les fraudeurs, et qu'elles 

 ne ressortent nullement à l'alcoolisme. Le vin consommé modérément et aux repas 

 est un excellent aliment et un tonique. En certaines maladies longues ou dépri- 

 mantes, c'est un précieux médicament stimulant. Mais il faut être sûr de la 

 qualité du vin et de son origine naturelle. 



Tous les auteurs anciens, et parmi les modernes, même les apôtres anti- 

 alcooliques éclairés, recommandent le vin. 



Le vin ett un aliment par sa composition chimique. On l'a expérimenté 

 pour l'alimentation animale et on a constaté, sur des cobayes, la longévité plus 

 grande et l'augmentation de poids plus considérable chez ceux qui ingéraient 

 du vin. 



A part les substances toxiques anormales, litharge, arsenic, parfois trouvées 

 dans le vin et si daogereuses, l'analyse chimique ne peut, ou à peu près, révéler 

 de différences entre le vin naturel ou le vin artificiel bien fabriqué; c'est contre 

 l'existence de ce dernier que doivent se liguer les viticulteurs — les premiers 

 intéressés, — les médecins, les chimistes, les consommateurs. 



M. MESNARD, a Paris. 



Le vin, au point de vue médical et iiygié nique. — Le vin est connu depuis la 

 plus haute antiquité. Ce sont, vraisemblablement, les Égyptiens qui donnèrent 

 aux Grecs la recelte pour le préparer, et ceux-ci améliorèrent les procédés. 



