﻿362 AGRONOMIE 



186-2. — (Méthode proposée) grain. 498U5 - 462 f ,98 = + Fr. 35,17 



— paille. 158 f ,40 — 99 r ,69 = + . . 58,71 



Bénéfice .... Fr. 93,88 



1863. —(Méthode proposée) grain. 570 f ,75 — 390 f ,14= + Fr. 180,61 

 — paille. 171f,93— 87 f ,39 = + . . 84,54 



Bénéfice .... Fr. 263,15 



Ces derniers chiffres nous dispensent d'insister. 



Il reste un point cependant à examiner, à savoir si les récoltes ultérieures de 

 la troisième ou de la quatrième sole sont en état de supporter la quote-part en 

 dépenses qui leur revient. 



Or, à Masny, l'avoine et les féverolles fumées, chargées d'attelages comme le 

 seigle, les hivernages (seigle-vesces) et le trèfle, ce dernier pour la récolte seule, 

 présentent des comptes rémunérateurs ou près de l'être. En les allégeant, sur les 

 373 francs à 429 francs de frais généraux inscrits au passif de chacun, de l'im- 

 pôt foncier, des intérêts du capital animaux et des frais de direction, on verra 

 certainement apparaître pour ces cultures un profit raisonnable que diminuent 

 ou absorbent injustement les spéculations animales. 



En tout état de cause, des récoltes intercalaires portant le dénominateur à 4, 

 5 ou 6 suivant l'assolement, peuvent aussi prendre leur part des dépenses et, par 

 un compte même simplement balancé, décharger les autres. 



Notre conclusion sera que, l'impôt foncier écarté, une égale répartition entre 

 toutes les productions des attelages, de la fumure organique et des frais géné- 

 raux de la culture, comme de la rente du sol, peut seule conduire à de sérieux 

 prix de revient, rendre plus de confiance aux agriculteurs et favoriser la vulga- 

 risation de la comptabilité qui, pour pénétrer plus avant dans la masse agricole, 

 a vraiment besoin d'être simple et l'exact reflet des opérations. 



Ensilage des fourrages verts. 

 (Rapport présenté à la XIV e Section.) 



I. — VALEUR ALIMENTAIRE. 



L'ensilage des fourrages verts est un mode de conservation reposant sur 

 l'asphyxie ou la paralysie, faute d'oxygène, des ferments aérobies destructeurs 

 de matières organiques. Chassé de la masse par compression, l'air manque aux 

 bactéries pour vivre et se multiplier; elles ne travaillent plus que sur le 

 pourtour où l'air et la lumière peuvent plus ou moins pénétrer. L'action chi- 

 mique n'a donc pu être bien saisie qu'après les travaux scientifiques du dernier 

 siècle sur les micro-organismes, et la pratique n'a pu, à son tour, utiliser avec 

 succès le procédé que quand il fut établi principalement par A. Goffart qu'une 

 pression considérable et continue sur la masse à conserver était de tous ceux 

 proposés le moyen le plus efficace. 



Mais pourquoi cette méthode, éclairée par nos savants, perfectionnée par nos 

 plus habiles praticiens, n'a-t-elle point péuétré dans nos campagnes? L'expli- 

 cation tirée de la routine dans laquelle, dit-on, nous serions passés maîtres, 



