202 RESUME DES SEANCES. 



de la rage soienl enfoiiics dans une fosse, et que pr^ala- 

 hlemenl leiir peau ait etd tailladc^e en phisicurs ondroils, 

 afin d'en emp^cher la vente. M. Gire demande que 

 I'enfouissement n'ait pas lieu pour tons les cas. 



Permellez-moi , Messieurs, ile vous entrctenir, el le 

 plus brievement possible, de ce qui s'est passe a ce sujel 

 dans le conscil bygieniquc de noire arrondissement , des 

 les premiers temps de s« crtialicn. 



Ce conseil croyait que, dans bien des cas, les prescrip- 

 tions de la loi sont exorbitnnles. II savait que la pcnalite 

 encourue par ceux qui les oludent est severe a ce point 

 que MM. les maires ropugnent a dresser des proces-ver- 

 baux contre les delinqunnts. Enfin il n'ignorait pas que 

 les paysans de nos conlrces sont generalement peu a 

 I'aise, pour ne pas dire pau\res, el qu'ils soni assez mal- 

 beureux de perdre leurs bf-les sans I'Ire obliges d'en 

 perdrc la peau. 



Ces reflexions, el bien d'aulres sans doulc que nous 

 oublions, determi.verenl le conseil d'iiygicne ^ s'occuper 

 d'epizooties, et si nos souvenirs sonl exacts, voici les 

 questions qui furenl posees el examinees : 



Doit-on permellrc ou doil-on conlinuer de prohiber la 

 consommalion des cbuirs el du iait des aniniaux afTectes 

 d'epizootie ? 



Un animal est atteint de cliarbon gangreneux ou de pe- 

 ripneumonie; on le tue : sa cbair sera-t-elle malfaisanle 

 et doit-elle el re proscritc? 



La peripneumonie est-ellc iinc affection (|ue Ton doive 

 considdrer comnie gangr^neuse, ou plulot n'est-elle pas 

 une affection inflammaioire du poumon avec liepalisation ? 



Est-il d(''moiitre que la cuisson , les assaisonnements , 



