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Celte race, si bien appro|)ri('e a iiotre pays de moyenne 

 cl niiinc , en heauconp Je localiles , dc potite ciillurc, 

 esl a la fois Iravailleuso ct laitierc dans d'assez bonnes 

 proportions , pour laitser an proprieiaire line sulTisanle 

 remuneration. Dcs ri'igc de 6 a 8 ans , c!le prend la 

 graisso faciiemont , et sa chair regoit des plantes 

 que fournisscnt nos nionlagne? , des qiialiti'S qui la font 

 reehercber par tons les bouchers des grandes villes cir- 

 convoisines, et nolamment de Lyon, Saint-ElicHne et 

 Grenoble. 



Mais cette race est d'une laille moyenne ; tros-pcu do 

 bfleufs gras atteignenl le poids de 700 kilog. , el si, dans 

 le concours regional du Puy, cette race rcslait dasscc 

 parnii les races de monlagne et avail h lutler conlre les 

 grands animaux dcs races de Salers et d'Aubrac , la race 

 du Mczcnc courrail encore le risque d'etre meconniie. 



Je suis done charge , M. le Ministre , de vous prier de 

 vouloir bien , dans vos prochains arrcles , el notamnienl 

 dans celui relatifau concours du Puy, tilablir une cate- 

 goric speciale pour les animaux de la race du Mezenc. 

 Nos producteurs , pen riches en general , peu confiants 

 dans la valeur comparative de leurs animaux , ont negligi 

 d'exbiber cette race propre a lour pays. L'encouragement 

 que la Societe d'agriculture sollicile pour eux les ferait 

 sorlir de leurs habitudes sedenlaires, les inilierail aux 

 concours, leur apprendrait le merile d'une race pleine 

 de qualites, et les determinerail a la presenter a I'avcnir 

 dans les concours regionaux etgent^raux oil elle n'a encore 

 fait que de trcs-rares apparitions. 



J'ai la conviction que la mesure que je soUicite ser- 

 virail a la fois et les intcrets gcncraux de I'agriculturc , 



