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perfonnes foient aflifes , leur haleine fe glacera fur le caraflbn , & le convri- '■ 



ra entierement par dehors cl'ime neige , qiii s'augmentant toujours viendra a Hist, de l'Acad. 



tomber llir la table. Que Ton plonge le carafFon dansduvin, les parties^- •''* Sciencts 



aqueiii'es du vin i'e congeleront autour de ce vaifTeau , & fe mettront en gla- °^ Pa^^'s. 1669. 



90ns infipides , qui ^tant otes augmenteront la force du vin, & par ce moyen Tom. I. 



on continuera de le rendre encore plus fort , fi Ton veut. On pourra faire la 



meme cliofe fur la biere , on du vinaigre. 



Pour mettre en glace de I'eau , duvin , de la biere, & autres liqueurs fem- 

 blables , il ne faut que diffoudre cette mati^re faline en trois fois autant de la 

 liqueur qu'on veut congeler. 



Ceux qui voudront igavoir comment on faitce fel , pourront s'en inftruire 

 dans la feconde Centiirie de I'Apendice general de Glauber. 



Cette matiere ne pent guere agir que par fa froideur , lorfqifelle agit en- 

 ferm^e dans le caraffon ; mais qiiand elle eft diffoute dans des liqueurs qui fe 

 congelent enfuite , M. du Clos imaginoit que fa fechereffe poiivoit auffi avoir 

 part a cet eiFet. 



Sa grande froideur vient de fes fels , & de I'exaltation de leur acrimonie. 

 L'eau fimp'e n'eft point fi froide que celle ou Ton a diffous qiielque fel ; & 

 plus ce fel eft acre , plus l'eau eft froide. Par-la le fel ammoniac la rend plus 

 froide que les autres. Les efprits recorporifies augmentent plus la froideur de 

 l'eau , que les fels dont ils font tir^s , parce qu'ils ibnt plus acres. p^„ qq^ 



La fechereffe vient des efprits acides & mercuriels , ou des particules ter- 

 reftres. C'eft pourquoi le verjus, & le vinaigre fe glacent facilemcnt. Au con- 

 traire les liqueurs empreintes d'efprits ignees & lldphures , comme Teau-de- 

 vie , ou ne fe gelent point , ou ne fe gelent qu'avec peine. 



Quand M. du Clos vint a la coagulation , qu'il appelloit tranfmutative , il 

 commen^a par I'exemple de l'eau qui fe petrifie en tombant des voutes de 

 certaines Grottes , ce qui n'eft pas fort rare. II remarqua meme qu'nu rapport 

 du Dodteur Banc , en ion Livre des Eaux Mineraies , l'eau de la fontaine de 

 S. Alyre proche de Clermont en Auvergne fe petrifiant pen a peu , s'eft fait 

 avec le tems im pont de pierre. 



Tout le monde f^ait la fameufe experience de Van-Helmont , par laquelle 

 il demeura conftantque plus de 164. livres de bois avoient ^te formees de la 

 feule eau qui avoit arrofe pendant 5. ans la terre oil ^toit plante un faule. 



Le Dofteur Rondelet a ecrit qu'iui Poiffon gard6 3 . mois dans un vaiffeau , 

 oil il n'y avoit que de l'eau commime , etoit cru confiderablement. 



Pour juger de ces coagulations naturelles par les artificielles , ou les caufes 

 font plus manifeftes , M. du Clos rappe'loit I'experience dont nous avonspar- 

 U , par laquelle il avoit vu que le fel fixe & liilphure du tartre , aide du fel 

 acide & volatile du vinaigre ayant penetre le fable d'Etampes , avoit degage 

 fon fouffre pierreux , & que ce i'ouffre ainfi exalt^ par ce fel avoit pii coa- 

 guler l'eau & la r^duire en pierre. 



II rapportolt done en general les coagulations tranfmutatives aiix fouifres 

 & aux fels fulphures , qui agiffoient par leur chaleur deffechante. 



On peut encore marquer pour ime efpece de coagulation tranfmutati\'e , pag, nj. 

 celle qui fe fait parlem.dange de deux liqueurs. Ainfi les efprits falins fe con- 

 denfent&fe coagulent, ou pard'autres elprits falins , comme I'efprit de vin 



