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=^ en font couvertes tons les ans , & fur tout lorfque la falfon eft un peu avan- 



Mem. de l'Acad. cee. II y a qiielques annees que je pris foin de laver une grande quantite 



R. DEs Sciences de ces feuilles dans un feau d'eau jufques a la rendre fort douce. Je la fis 6va.- 



Di ARis. ppjgj ,'j mojfi^ ^ g^ j'gn jfjj ijQi^g j^QJj ygji-gs ^ „„ nialade de Paroiffe qui 



Ann. 165)9. avoir befoin d'etre purge ; cette hoiifon fit aufli-bien qu'une ptifanne laxative 



ordinaire , ce qui me confirma dans la penfee des Cordeliers Angelas Paha 



& Banholomceus ah urhe veuri , qui ont commente Mefve , & qui les premiers, 



c eft-a-dire , en 1543. ont propofe que la manne de Calabre ne tomboit 



point du Ciel , mais qu elle tranffudoit au travers des branches & des feuilles 



du Frefne a feuilles rondes. Altomari qui a ^crit en 1^58. Cornelius Confen- 



tinus , M. Marchant le pere , & plufieurs autres, ont confirme le fentiment 



des Cordeliers par des obfervations tres-exaftes faites fur les lieux ; ainfi je 



crois que Ton peut avancer que la manne de Calabre , n'eft que le fel effentiel 



du Frefne mele avec une partie confiderable de fouffre. La manne de Brian- 



9on , n eft que le fel eflentiel de la Meleze melee avec du fouftire audi , & le 



pag. 102. fucre n eft qu un fel efleniiel de certains rofeaux que I'oncultive en Efpagne, 



& fur tout dans les parties Meridlonales de I'Amerique. 



On peut reduire les ecoulemens du fuc des Planres a quatre principales 

 clafles , les uns contiennent beaucoup da fel effentiel de la Plante , comme 

 font le fiicre ordinaire , le fucre d'Arabie , la manne de Calabre , la man- 

 ne de Briangon , celle que Lobel & Pena , appellent Elasomeli, qu'ils 

 avoient obferve a Montpellier fur les Oliviers avec Rondelet & Banalius ; 

 j"en ai cueilli quelquefois en Automne fur les memes arbres , aux environs 

 d'Aix & de Toulon , mais je ne fgai fi elle purge : on peut reduire a la 

 meme claffe le miel & routes les liqueurs fucrees qui s'extravafent des par- 

 ties des Plantes. On goute cette liqueur fucree , lorfque Ton fucce le fond 

 de prefque routes les fleurs ; le calice de la fleur de Meliante qu on a apporte 

 d'Afrique depuis quelques annees , en contient beaucoup , & c'eft le ragout 

 ordinaire des Hottentots qui font les peuples les plus confidtirables du Cap 

 de bonne Efperance : les Hollandois memes qui demeurent dans ces quartiers, 

 rrouvcnt ce miel fort agreable , comme FafTure M. Herman ; & c'eft ce qui 

 a fait donner le nom de Melianthd , a cette Plante , comme qui diroit la fleur 

 du miel : dans les pais chauds , les feuilles de faules font fort fouvent en Ete 

 couvertes d'un fucre candi tres-agreable ; ainfi il y a beaucoup dapparence 

 que ces liqueurs fucrees fournlffent aux Abeilles la principale matiere de 

 leur miel , qui feroit perdue & qui ne feroit jamais purifiee , ft elle ne paffoit 

 par les organes de ces animaux. On peut reduire a la feconde claffe des ma- 

 tieres extravafees fur les Plantes , les fucs huileux & les veritables refines. 

 Tout le monde fgait que ces fortes de corps , ne font que des foufires plus ou 

 moins epaiflis dans le Sapin ; on voit manifeftement les vaiffeaux qui les con- 

 tiennent ; ils fe rrouvent principalement dans I'ecorce de ces arbres , dans 

 lepaiffeur de laquelle ils font creufes en maniere de canaux : J'aurai Thon- 

 pao. 105. near de les faire voir Samedi prochain. La troifieme claffe renferme les fucs 

 aqueux , niucilagineux & gluants , tels que font les veritables gommes qui ne 

 fe fondent que dans I'eau , comme la gomme Arabique , la gonime du Sene- 

 gal , celles de nos Cerifiers, des Abricotiers , des Pruniers , & cette liqueur 

 dont les fommilc-s de plufieurs fuintent en Ete , & principalement les eipeces 



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