678 Collection 



I mentations , puifqiie le caraftere du premier confifte dans la produftion d'une 



Mem. de l'Acad. chaleur , & que le caradere de la fermentation confifte dans une feparatioii 



R. DEs Sciences natiirelle de la matiere fidphureiife d'avec la faiine , on dans une jonftion 



DE Paris. natiirelle de ces deux matieres , laquelle eft foiivent accompagnee d'une tr^s- 



Ann. 1701- forte eftcrvefcence , ce qui s'obferve particulierement lorfque la matiere ful- 



phureufe , aufti-bien que la faiine , font dans un haut degre de rarefiiftion. 



Olaiis Borrichius me paroit avoir obferve le premier, que le melange de 

 ces deux matieres s'enflamme quelque-fois de lui-meme ; il donne pour exem- 

 ple la confufion de Fhuile de Vitriol , &c de Thuile de Ther^bentine ; mais 

 * prefque tons ceux qui en ont voulu faire I'exp^rience , ont bien trouve une 

 grande efFervefcence avec une forte ebidlition , mais fans aucune flamme. 

 J'ai examine cette experience avec foin , &C j'ai obferve que poury reuf- 

 psg, 09, fir , il faut que fhuile de Vitriol foit deflegmte autant qu il eft poflible , & 

 que I'huile de Therebentine foit la derniere qui pafl"e dans la diftillation , c'eft- 

 a-dire, celle qui ell epaifle comme du fyrop & de couleur roufte , car celle 

 qui eft blanche , & qui vient dans le commencement de la diftillation ne s'en- 

 flamme jamais. La raifon de cette diiference confifte vraifemblablement, en 

 ce que Ihuile blanche de Therebentine venant la premiere dans la diftilla- 

 tion , eft toujours melee de I'acide de fa refine , & que cette huile roufte & 

 Epaifle qui vient a la fin de la diftillation , ne contient aucun acide ; & com- 

 me cette grande chaleur ne provient que d'un frottement violent que ces deux 

 liqueurs font reciproquement Tune fur fautre en fe penetrant , il doit y avoir 

 un frottement bien plus violent dans fhuile de Therebentine deftituee de tou- 

 te acidite , que dans ceUe qui eft encore melee avec Facide de fa feve , parce 

 que facide du Vitriol troiivant les interftices de f une de ces huiles deja fort 

 abreuvees d'un fuc acide , il ne s'y pent pas introduire avec autant de rapi- 

 dite que dans fautre huile , qui ne contient aucun acide. Je crois que c'eft par 

 la meme raifon pourquoi routes les autres huiles eflentielles des Plantes de 

 I'Europe , autant que j'en aipu voir , ne s'enflamment pas avec I'huile de Vi- 

 triol , ni avec aucun autre efprit acide , parce qu'elles font toutes abreuvees 

 de quelque portion d'acide de leurs plantes , mais les huiles eft'entielles di- 

 ftillees des plantes aromatiques des Indes , comme de la canelle , des cloux 

 de gerofles , des cardamomes , du macis , du fafl'afras , &c. s'enflamment tou- 

 tes avec la pli'ipart des acides , particulierement avec I'efprit de Nitre , pour- 

 vu qu'ils foient extremement deflegmes , & que I'huile aromatique ne foit pas 

 melee de quelque huile de nos pays froids : apparemment la chaleur de ces 

 pays-la degage naturellement les matieres huileufes de I'acidite de leurs plan- 

 tes , ce que le froid de ces pays-ci ne permet pas. 



La fermentation prompte &c violente de ces deux matieres compofe des 

 refmes femblables en confiftance a celles qui decoiilent naturellement de cer- 

 pag. 100. tains arbres ; ces nouvelles refines ne retiennent pas tout-a-fait fodeur des 

 huiles eft'entielles qui font entrees dans leur compofition; celle de Ihuile de 

 gerofle fent un pen la rofe ; celle de I'huile de canelle fent parfaitemcntles 

 noyaux de peches piles ; celle de fhuile de macis a fodeur du fantal ci- 

 trin , &c. 



J'ai obferve que ces huiles etant falfifiees ou melees de quelque huile de 

 ces pays-ci, ou n'etantfaites que par la fimple exprefllon , elles ne s'en- 



