BOLLETTINO TEGNIGO 141 



Pertica — Misura di superficie locale equivalente a metri quadrati 3,60. 

 Piazza Spiazzo attiguo alle macere per poter esporre al sole le arelle. 



Pila - Massetti di foglie, alta da 30 a 40 cent, lunga 2 o più metri, 

 formata da 2 ordini di foglie sovrapposte per circa Un terzo 

 dalla parte delle punte e con i picciuoli all'esterno. Sono desti- 

 nate per completare l'ammarronamento e diminuire l'umidità. — 

 La pila si compone dopo 24 - 36 ore e dopo aver ottenuto la 

 temperatura di circa 30 gradi C. 



Piloto — Specie di cella alta tre metri e più, profonda circa tre metri 

 e larga da metri 1,50 a 2 destinata a curarvi il tabacco per ot- 

 tenere le strazze di piloto. - Nel piloto le strazze si follano. 



Reluzione — S'intende la liquidazione. 



Rigatore — Rastrello con pinoli per tracciare le file pel trapiantamento 

 a distanze determinate. 



Rosetta — Massetta conica arrotondata alla cima con un vuoto interno 

 di circa 3 ) centimetri di diametro. — Le foglie sono disposte 

 embricate col picciuolo verso il foro interno. - Le rosette sono 

 destinate alla cottura delle costole mediante una fermentazione 

 leggera che non supera i 50 gradi C. — Si ottengono pacchi 

 nostrani di color marrone piuttosto chiaro. — (Mettere a rosetta 

 significa costruire la rosetta). 



Scaglie — Sono i frasami minuti. 



Scaliere — Scansie costituite di murali attaccati a! muro o sospese alla 

 tettoia per collocare le foglie dopo la macera riunite in "ma- 

 nelle per pacchi e i fusti „. 



Scartazione Separazione, delle foglie guaste dalle buone che vanno 

 poste in monti. 



Scarzatuìu — Remozionc dei germogli. 



Squazzarolo — Innaffiatoio. 



Stanghe — Regoli di legno che corrispondono agli smussi del Canal del 

 Brenta destinati a sospendere le foglie per l'ulteriore prosciuga- 

 mento dopo la fermentazione in mula o in rosetta. — Le foglie 

 si sospendono all'uso brentano. 



Strazze — Sono le foglie sfustate cioè privale dalla costola mediana. - 



