168 R. ISTITUTO SPEKIMKNTAI.E COLTIVAZIONE TABACCHI 



disceso ad un limite per cui non era più profittevole portare la merce sul 

 mercato. Tali casi, tuttavia, riguardano foglia di qualità così scadente per la 

 quale praticamente non vi era commercio. Le esportazioni di tabacco in foglia 

 per gli undici mesi terminati con maggio furono di libbre 458,537,100 contro 

 618,639,200 nel corrispondente periodo del decorso anno. 



La coltivazione del tabacco in Persia. — Dal ' : Tabacco ,. September 

 Ist. 1921. 



Il tabacco prospera nel sud-ovest della Persia, ovunque la vite matura il 

 frutto. Se ne distinguono due differenti tipi: " Fars Tombaku ,, e " Ispahan- 

 tutun ,,. 



Quello che cresce in Fars e del quale ve n'hanno molte eccellenti varietà 

 coltivate nelle varie plaghe intorno ed al sud di Shiraz è consumato nel paese 

 stesso ed esportato anche nelle contrade intorno al Golfo Persico, al Mar Rosso 

 e all'Oceano Indiano. E conosciuto come tabacco per narghileh, dotato di pia- 

 cevole profumo ed aroma, ed è coltivato principalmente nei distretti di Niris, 

 Fasa, Gholar, Bebehan e Lar. E' molto in pregio nelle tende dei Persiani come 

 in quelle dei nomadi Arabi, nei caffè dell'Egitto e dell'India e nei bazaais di 

 Costantinopoli; ovunque insomma si fa uso di pipe narghileh. 



Siccome il tabacco nella regione montagnosa del Farristan è molto ricco 

 di potassa, questo Tombaku brucia meglio del Tutun che cresce intorno a 

 Ispahan e più a nord. In conseguenza, tuttavia, del suo delizioso aroma, il 

 prodotto d'Ispahan è un importante articolo di commercio e se ne spedisce 

 moltissimo al Cairo, ad Aleppo, a Beyrout ed a Costantinopoli, dove, mischiato 

 con tabacchi di buona combustibilità, è usato nella manifatturazione delle si- 

 garette. 



I tabacchi di Shiraz e d'Ispahan sono prodotti in grande quantità, ma questa 

 potrebbe essere anche maggiore, essendovi largo campo di smercio. Si stima che 

 circa centomila balle di 50 Kg. ognuna siano portate ogni anno sul mercato, 

 metà delle quali raggiunge la costa per essere esportate. Lo Shiraz potrebbe 

 servire come tabacco per sigari, per pipa e per masticare. Diverse varietà di 

 esso a diversi prezzi sono vendute in ogni bazaar persiano come tabacco di 



narghileh. 



Le giovani piante sono dapprima poste in aiuole e poscia trapiantate al 

 campo con un pane di terriccio intorno alle radici. A piante completamente 

 sviluppate le costole sono spesse, le foglie grandi e i fiori bianchi. Il trapian- 

 tamento ha luogo durante la stagione delle pioggie. La raccolta in Garmisir 

 è in Giugno; in Sarhad in Agosto. 



Le foglie, una volta raccolte, sono sparse su stoie, spesso sulla nuda terra 

 e leggermente disseccate. In 'seguito sono sottoposte ad un processo di fermen- 

 tazione che impartisce loro un color bruno ed uno spiccato aroma. In fosse 

 poco profonde e battute nel terreno sono ammucchiate le foglie in maniera 

 che abbiano a fermentare; si sviluppa anche una muffa su di esse che aiuta la 

 fermentazione. Quando questa è ultimata, le foglie dopo che sono state scio- 

 rinate a prosciugarsi, sono pronte per l'imballamento. Questo si compie situando 

 le foglie in istrati sovrapposti l'uno sull'altro in piccoli sacchi di cotone bianco, 

 ciascuno dei quali conterrà 50 chilogrammi o poco meno. Intorno a questi sono 

 cucite pelli di capra precedentemente inumidite. Le balle destinate alla espor- 



