BOLLETTINO TECNICO 101 



quelli che il curatore distingue coi nomi : ingiallimento, essic- 

 cazione lembi, essiccazione costole o cura completa. 



Veramente nella cura dei tabacchi scuri si distinguono quat- 

 tro periodi, ma, poiché nella cura dei tabacchi gialli la fase del- 

 Pammarronamento, che segue quella dell'ingiallimento, manca 

 e si confonde con quella dell'essiccazione lembi, perchè fosse 

 possibile un confronto fra i quattro sistemi di cura studiati, la 

 fase dell'ammarronamento nella cura ad aria e a fuoco diretto, 

 non è stata considerata. 



Le ricerche sono state eseguite su lotti di foglie di tabacco 

 Salento x Kentucky e di Erzegovina Gigante x Stolacer apparte- 

 nenti a piante coltivate su medesime parcelle nell'Istituto Spe- 

 rimentale per la Coltivazione dei Tabacchi di Scafati e campio- 

 nate in modo da avere materiali perfettamente comparabili *. 



I metodi analitici seguiti sono quelli già descritti in una 

 mia nota apparsa su questo Bollettino nel 19 14 «Sulle trasfor- 

 ma\ioni della sostanza aitata nella cura forcata dei tabacchi» 

 colla differenza, che per la determinazione dell'azoto proteico, 

 oltre il metodo indiretto, si è usato anche quello Stutzer e quello 

 proposto dal Mohr (1) e per la determinazione dell'azoto nitrico 

 si e preferito calcolarlo dalla differenza ottenuta fra l'azoto totale 

 determinato sul tabacco, prima e dopo il trattamento all'ebol- 

 lizione con acido cloridico e cloruro ferroso (II). 



I risultati ottenuti per l'azoto proteico col metodo indiretto 

 e con quello Mohr sono stati pressoché identici e ambedue hanno 

 confermato che il metodo Stutzer fornisce risultati più elevati (III). 



Per la cura al sole e per quella Bright oltre la sostanza 

 azotata si è preso in considerazione anche quella idrocarbonata. 



Nelle seguenti Tabelle sono riportati i risultati ottenuti. 



* Per il campionamento delle foglie si è seguito il metodo già descritto nel 

 1912 in questo Bollettino dal Dott. M. Donadoni nelle sue ricerche intorno alla 

 perdita di peso subita dal tabacco Kentucky curato a fuoco diretto. 



