IL PROSCIUGAMENTO DEL TABACCO SCOSTOLATO 

 NELLA CURA SISTEMA ANOELONI 



( Ino. A. Biagi ) 



La novissima cura del Kentuchy con il metodo del compianto Prof. Leo- 

 nardo Angeloni comincia ad appassionare vivamente i tabacchicultori e a 

 destare l'attenzione di molti agricoltori ansiosi di conoscere quando esso potrà 

 uscire dai confini della Piana di Salerno per entrare nel campo dell'Industria 

 agricola Nazionale. Il sistema ideato e studiato da una delle menti più geniali 

 e più profonde che abbia avuto la tabacchicoltura nazionale negli ultimi cin- 

 quantanni merita l'attento esame dei tecnici, onde portarlo a quella perfezione 

 che certamente avrebbe raggiunto, se la falce inesorabile della morte non a- 

 vesse troncato immaturamente la preziosa esistenza di quel grande. 



Non mi addentrerò nella descrizione particolareggiata del sistema oramai 

 noto nella sua generalità. 



Esso si svolge e si compendia in quattro fasi rapidissime che sono: 



a) Concalda 



b) Compressione 

 e) Scostolatura 

 d) Fermentazione 



Tra la scostolatura e la fermentazione si rende necessaria una operazione 

 che, se non costituisce una fase caratteristica del sistema, rappresenta certo 

 la parte più delicata e più difficoltosa della cura: quella cioè che decide, in 

 un primo tempo, della buona riuscita della fermentazione. Intendo parlare del 

 prosciugamento. 



Le foglie dopo la compressione in vasche presentano uno stato di umidità 

 tale (sia intrinseca che superficiale, quest'ultima dovuta allo schiacciamento) 



