210 R. ISTITUTO SPERIMENTALE COLTIVAZIONE TARACCH1 



di maggiore entità, che è quello delle foglie del tabacco appena 

 raccolte. 



Se poi ci fermiamo alle medie della nostra tabella, troviamo 

 che la differenza fra le due percentuali suddette é appena di 

 0,06 in più per la percentuale di resa in tabacco curato, diffe- 

 renza della quale crediamo di aver dato, sopra, esaurienti ragioni. 



Passiamo ora all'altra coppia di percentuali, e, cioè, della so- 

 stanza secca perduta durante la cura e dell'acqua contenuta nel 

 tabacco curato, a pastosità normale. 



Per il dato sperimentale della sostanza secca perduta du- 

 rante la cura vale la prima osservazione fatta per il dato della 

 sostanza secca contenuta nel tabacco a verde e vale tanto 

 più inquantocché la somma delle sostanze facilmente volatili nel 

 tabacco curato, per quel che ci dicono le ricerche chimiche in 

 proposito, é da presumersi superiore che non nel tabacco verde. 



Le perdite per l' essiccazione ad alta temperatura devono 

 essere in questo caso più sentite e di conseguenza il dato speri- 

 mentale della sostanza secca contenuta nel tabacco curato risulta 

 sempre sensibilmente inferiore a quello che dovrebbe essere. 



Ne viene che il dato della perdita complessiva di sostanza 

 secca durante la cura — compensati pure col largo numero di 

 foglie gli errori per differenze di composizione delle medesime 

 e dei quali abbiamo fatto cenno parlando del computo della so- 

 stanza secca contenuta a verde — é sempre superiore al reale, in- 

 quantocché la perdita di sostanza secca per la rapida essiccazione 

 ad alta temperatura del tabacco allo stato verde si presume non 

 arrivi a compensare del tutto la perdita per la medesima essic- 

 cazione del tabacco curato. 



Il dato sperimentale dell'acqua contenuta nel tabacco curato 

 si accresce invece, inevitabilmente, di tutta quest'ultima perdita 

 e quindi il peso relativo, incorporandosi anche l'eventuale errore 

 in più per un eccesso, sia pur lieve, dell'umidità nel tabacco 

 ^invincidito, risulta ancora più sensibilmente degli altri pesi su- 

 periore a quello reale. 



Le percentuali della sostanza secca perduta durante la cura 

 e dell'acqua contenuta nel tabacco curato, a pastosità normale, 

 risentono naturalmente nel medesimo senso degli errori suddetti , 

 i quali sono posti in maggiore evidenza di quelli relativi al com- 

 puto della sostanza secca contenuta a verde e della resa in ta- 



