212 R- ISTITUTO SPERIMENTA LE COLTIVAZIONE TABACCHI 



di tutte e quattro le percentuali; in altri casi (lotti N. 1,4. 11) 

 ci dà la quasi uguaglianza di tre di esse; in altri casi infine 

 (lotti N. 7, 8, 12) la quasi uguaglianza di due, che non sono 

 fra quelle già dimostrate uguali fra loro. 



Ma dalla premessa uguaglianza PS = PT deriva matemati- 

 camente, come abbiamo visto, l'uguaglianza a due a due delle 

 quattro percentuali in parola; basta che una componente di una 

 coppia sia uguale a una componente dell'altra coppia per deter- 

 minare la uguaglianza delle quattro percentuali. 



E allora? Allora le quattro percentuali sarebbero legate fra 

 loro da una legge ben netta di equilibrio che sarebbe anche 

 legge di uguaglianza. 



La percentuale di sostanza secca contenuta nelle foglie al- 

 l'atto della raccolta determinerebbe senz' altro le altre tre per- 

 centuali. 



Citiamo alcune delle conseguenze immediate di questa sup- 

 posta legge di uguaglianza. 



Più un tabacco e sostanzioso, maggiore perdita di sostanza 

 secca subisce durante il processo di cura, maggiore quantità di 

 acqua assorbe dopo la cura per rendersi a pastosità normale, 

 maggiore resa complessiva dà di tabacco curato normalmente 

 rinvincidito. La pratica e lo studio non smentiscono nessuna di 

 queste asserzioni. 



Il tabacco curato per rendersi a pastosità normale deve 

 contenere in peso, riassorbendola in massima parte (1) dall'am 

 biente, tanta acqua quanta sostanza secca ha perduto durante la 

 cura medesima. 11 che, anche dal punto di vista, diremo così, 

 fisico, non ripugna affatto. 



La pratica sembra intuitivamente essersi orientata verso 

 questa relazione di uguaglianza. Quando il tecnico suggerisce, 

 ad esempio, che l'umidità media del tabacco curato, tipo Ken- 

 tucky, all'atto dell'imbottamento non deve essere inferiore al 15 

 per cento, forse non pensa che questa stessa percentuale rap- 

 presenta la grande media della sostanza secca contenuta nello 

 stesso tabacco a verde e che la media percentuale di perdita 



(1) Non in totalità, perchè non avviene mai che il tabacco durante un; 

 cura normale si renda completamente anidro. 



