BOLLETTINO TECNICO 261 



toria Salviati): per l'anno venturo si hanno già impegni per coltivazioni anche 

 a maggiori distanze. 



/ locali. 



I locali della « Società coltivazione essiccamento tabacchi » si compongono 

 di ventinove forni (i), di grandezza diversa, essendo stati ricostruiti sopra fab- 

 bricato industriale esistente e destinato ad altro uso. Oltre ad essi vi sono quattro 

 amplissime gallerie di stendaggio, che possono contenere quasi tutto il tabacco 

 del primo asciugamento. 



I forni sono disposti secondo i tre lati di un rettangolo con due fabbri- 

 cati centrali, riuniti da una galleria. 



Vi sono poi i locali per uffici, refettori e latrine per i maschi e le fem- 

 mine, rispondenti a tutti i requisiti voluti dalla legge e dall'igiene. 



Gli. essiccatoi, dapprima di altezza disforme, sono stali portati tutti ad 8 m. 

 in gronda, e ciò perchè si è constatato che solo con questa altera, si raggiunge 

 una temperatura ed una igroscopicità uniformi, tanto in basso che in alto. 

 Invero, in un locale nel quale la corrente ascensionale di aria calda non fosse 

 notevolmente ostacolata, si avrebbe una temperatura assai più elevata in alto 

 che in basso. Viceversa, quando tale corrente ascensionale sia notevolmente ral- 

 lentata nella sua ascesa, attraverso una massa umida, come quella del tabacco 

 in stendaggio, l'aria calda giunge negli strati superiori sensibilmente raffreddata. 



Queste due azioni contrarie, dato lo stivaggio normale del tabacco, e data 

 la temperatura prescritta dalla tecnica e dalla pratica per l'essiccamento, si 

 neutralizzano esattamente quando l'altezza dell'essiccatoio in gronda sia di me- 

 tri 8. Infatti è stato replicatamente costatato . mediante termometri ed igro- 

 metri, che, in forni di tale altezza, la temperatura e l'umidità ambiente per- 

 mangono identiche alle differenti altezze dei piani del tabacco in asciugamento: 

 mentre si ha una temperatua più elevata in alto, ed una corrispondente mi- 

 nore umidità, negli essiccatoi più bassi di 8 metri, e viceversa in quelli più 

 alti. Un solo metro di differente altezza manifesta una notevole influenza. 



Questa costatazione ha una importanza notevolissima, perchè facilita gran- 

 demente la cura del tabacco. Infatti un termometro ed un igrometro posti in 

 basso, e facilmente accessibili al curatore, danno senz'altro il tono della tem- 

 peratura e della igroscopicità di tutto il locale, evitandosi così perdite notevoli 

 di tempo per la costatazione della temperatura, ed eliminando altresì la costosa 

 e sempre rischiosa rimozione del tabacco dagli strati superiori a quelli inferiori 

 o viceversa. 



II metodo adottato per la disposizione del tabacco in essiccamento, è quello 

 ordinario, con bacchiòle o bastoni di legno, sui quali vengono accavallate le 

 piante spaccate. Dopo un esperimento in piccolo, si è abbandonato il metodo 

 Alker, di sospensione mediante funi, perchè ritenuto non adatto. Si crede op- 

 portuno far rilevare che, adottando tale metodo, dato il maggiore stivaggio del 

 tabacco, per avere una eguaglianza di temperatura in alto ed in basso, i locali 

 dovrebbero essere di minore altezza. 



(i) Locali di cura. N. d. R. 



