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jal)I ber ©tabuen bem ©efammtgewidjt ber ganzen 3"fammeNfteftung 

 ju wiberftel)en im ©tanbe ift. 



3)iefe<3 93eifpiel gibt uns ein in Pergropertem SWapftabe ge$eid)nete<3 

 33tlt? eines Wan$entf)eil6, (ei biefer ein ganzer 3n>eig ober nur ein SBlatt; 

 mir feljen baran, bap ein foldjer $flan$entl)ei( ftd) nid)t mefyr aufrecht 

 Ratten Fann, wenn ben (Saftjetlen if)re (Spannfraft genommen wirb unb 

 bie feften Steile nicfct ftarf ober ni#t jaljtreid) genug ftnb, bem natür* 

 liefen @ewid)te beffelben ju wiberftefyen. 



2)ie ©pannfraft ber einzelnen fetten Wirb, Wie wir fd)on oben ge; 

 fefyen Ijaben, in golge beö ©efrierenö fefyr fyaufig baburd? aufgehoben, 

 ba$ entWeber bie 2öänbe ber ^eUen bem 3)rucf be6 gefrorenen <Safte3 

 ni$t mel)r wiberftefyen fönnen, fonbem aufpfafcen unb il)reö 3nf)alt3 ftd; 

 entleeren, ober bap biefe 2ßänbe burd) ju grope 2lu$bel)nung ifyre (JIcu 

 fticität »edieren, ftcb alfo bei bem Qhtftfyauen nid)t mefyr auf ij)r frühes 

 reo Volumen juriicfyieljen fönnen unb baburd) lal)m werben. 3e fc^netler 

 bad Sluftfyauen »or ftd? gefyt, befto nad)tf)eiliger wirb ber Portjergegangene 

 groft wirfen, weil bie befd)äbigten einzelnen fleincn ©efäpe ntd;t eben 

 fo fdmell iljre Pcrlorenen ober gefd)mäd)ten Gräfte wieber erlangen fön* 

 nen, als ba$ 9luftt)auen berfelben gefd?ief)t. 



(Sinb in einem anbern galle bie feften Sfyeile ftarf genug, bem ©e; 

 wid)t ber gelähmten ©efammtmaffe ju wiberftel)en, alfo einen erfrorenen 

 ^flanjentljeü in feiner t-orl)erigen (Stellung ju erhalten, fo äupert ftd) 

 ber (graben, welker ben ©aftjellen zugefügt würbe, baburd), bap biefe 

 Steile ü)re gärbung verlieren, braun ober fd?wär$(id) werben unb oers 

 troefnen. 



5tuper biefen med)anifd) * pt)pftfaltfd)en Söirfungen äupert ftd) ber 

 groft aud) mand)mal baburd) fd)äblid?, bap er eine cl)emifd)e 3^f e & un 9 

 ber (Säfte herbeiführt unb fte baburd) untauglich ju i^rer 93eftimmung 

 mad)t; boc^> ift biep nid?t fo Oauftg ber galt, als bie Porl)er angezeigten 

 Uebelftänbe. 



3n bem 93orf;ergef)enben Ijaben wir gefefyen, wie ber fixo^ bei folgen 

 $flan$engebilben befonberS fdpäblid? wirft, bei welken bie flüfftgen unb 

 bie feften £t)eile in einem 9J?tpt-erf)äItnip ftetjen, ober umgefefyrt, bap et 

 um fo weniger fcfyabet, je $al)lreid)er unb Pollfommcner biefe feften Steife 

 »orfyanben unb auSgebilbet ftnb; wir Ijaben nun aud) $u unterfud)en, 

 in welchen gälten bie eine ober bie anbere ($rfd)einung Dor^ufommen 

 pflegt. 



@S würbe fd)on bei früheren @e(egenf)eiten bapon gefprod)en, bap 

 bie SSilbung beS *}Jftan$enFörperS baburd) entftefye, bap bie 2Buqe(n Wäf* 

 ferige $l)eile aus ber (Srbe auffaugen, in Welchen fefte Stoffe in aufgelöster 



