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Keinem (Jrtrag, fo muf? ber 93ortl)eil, ber in ber Mnwenbung fünftlidjer 

 2)ünger liegt, fetbft Dann nod) ein unläugbarer (ein, wenn biefer ftd) 

 aud? nur (eiber bqa\)U mad?t unb nict;t einmal über (einen eigenen 

 2Bertl) f)inau8 erträgt. 2)iefe ©eftc^töpunfte I)abcn juerft in GmglanD 

 Die Slufmerffamfeit au( fünfilid)e 2)ünger gelenft, unb bort gewann ^uerft 

 tit bürre n>iffen(cf)aftlic£e Spefulation ber Seljre twn ber fünftlidjen 

 3)üngung praftifcfce 23ebeutung, obwohl fc^on 3)ecennien »ergangen 

 waren, (eitbem Siebig ben ©cfyleier ber 3jis »on ben gefyeimnifwolfen 

 Gräften, Die in bem ©taÜDünger walten, fyinweggejogen unb gelehrt 

 fyat, Dafj Diefer nicf?tö SlnDereS i(t, als Derjenige $l)eil ber §lcferfrume, 

 ber mit ber legten (Srnte entführt würbe, unb iln* wieter jurücfjuerftats 

 ten i(t, um ein gleiches unb neueö (Srnteergebnijj ju liefern. 2)a aber 

 Die Slcferfrume ein Slbfömmling beö Mineralreich ift, (o muß fte aud? 

 auö Wiueralftoffen funftlid? jufammenfe&bar (ein. 3n bie @efcfyi$te ber 

 gortbilbung tiefer Düngerle&re (oll fyter ni#t nätyer eingegangen wer« 

 Den; fte fyat baö ©d)icffal aller grofjen (Sntbecfungen gehabt, unb fyat 

 ficfr je&t ju einer 2Ba&t$ett Durchgerungen, bie ewig feftfie^tj wenn gleid? 

 aud) fyeute nocf? bie ÜÄittel, Tfle ju erfennen, ntc^t 3ebem gegeben ftnb 

 unD einem (ctyunerigen $f)eil ber 9?aturforfdjung angehören. @enug, 

 (Jnglanb (udjte nacb folgen fünftficfyen (Srfa^mtttehi unb (anb fte; t)it 

 ©pefulation I)olte fte auö (ernen 2Belttl)eilen, Die SnDuftrie erzeugt fie 

 majfenfyaft aus früher gänjlid? werttylofen Stoffen, unb bie »ielen tau* 

 (enb Zentner 21mmoniaffal$e, bie ben Seucbtgaöbereitungen abgewonnen 

 werben, fanben felbfi ju fefyr Ijol)en greifen if)re Käufer neben ©uano, 

 neben Den gifcfyfkifcbpräparaten Der triften Äüße, neben ben Minerals 

 gemifc&en, bie ÖHaSgow unb Sonbon in Sftaffe in ben «£)anDel bringt. 

 (SnglanD war Der l)iftorifd?e 23obm für bie (Erprobung ber Siebig'fctjen 

 $t)eorie Der 9J?ineralbunglegung, unb wenn (ie au# in iljren 9iefultaten 

 nictt glücflid? war, (o f)at fte unö bod? in Dunfeln Umriffen bie 3ßege 

 gezeigt, auf benen wir bereinft baju gelangen follen, jeDer *Pfian$e baö 

 Nahrungsmittel jujubereiten unb anjuweifen, bei bem fte am beften ge« 

 beifyt. S3ie ber uren.f$U$e Organismus gebratenes gleifcft beffer unb 

 leichter a(ftmilirt, als gefallenes, (o fabelt wir au# bei ben ^flanjen 

 ju ermitteln, nicfyt ob fte i?ali ober i?alf bebürfen , fonbern wie, in 

 Welker Jorm fte eS bebürfen, unb mit tiefen fragen l)aben ftd) feit 

 »telen Sauren bie tüctytigften ^raftifer befdjäftigt. 3f)re SBetfuc&e l)aben 

 (eitbem einige £auptgruppen vfian$li#er Nahrungsmittel bargettyan, bie 

 ftd? faft bä allen Äulturpflanjen bewährten, unb red)t eigentlich tk Molle 

 öon S3rob unb $hi\ti) in unferer 9tafyrung (pielen. Sie bürfen in Uu 

 nem Fünftlic^en Jünger fehlen unb beftimmen in geraber Sinie feinen 



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