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©$ippe fanft an, unb lege bie S5retter Wieber auf. ©obalb bie (Srbe 

 mit 33rut burcl;jogen, fo wirb notf; cta ^oll üon obiger ($rbe aufge= 

 bracht unb bie Bretter entfernt. 9tun bebecfte icf; baö 23eet, nacfybem eö 

 angebrücft , mit #eu unb ©trol), mtl$e6 oon ßdt au 3eit mit I)eißem 

 Gaffer befprifct wirb, bod) ni<$t fo, baß ha$ Gaffer auf ha$ 23eet burcf;= 

 bringt, bieß r-erurfacfct einen fronen Xijau, welchen bie (5l)ampignon6 

 lieben. 



SSirb ha$ 53eet trocfen, fo l)üte man ftd) »or ^Begießen von oben 

 mittelft ber 33raufefanne, ha$ äßac&ötfoum wirb baburd? 14 Sage, wo 

 nicr;t ganj aufboren, 3cf; nefyme ju biefem S3tl>iif einen s 43faf)I, ftedje 

 bamit nacf; Umftänben mcf)r ober Weniger 2öd)er bis auf hai ©runb 

 beö 23ecteö unb gieße Ijeißeö SBaffer fyineiu, unb ftopfe fte fofort mit 

 9J?ooö $u. $>ieß gibt geucfytigfeit $ur ©einige unb erwärmt ha$ 33eet 

 fef)r fd)ön. 



2)ie zweite befd)riebene 53rutart wirb auf biefeibe äßeife »erwcnbet, 

 unh friftt? verbraucht I)at (ie biefeibe SBirfung. 



2ßer alleö l)ier ©efagte genau befolgt, unh ein aufmerffameö ?luge 

 auf feine Beeten fyat, wirb fic^> in feinen Erwartungen nie getäufcryt 

 feJjen. 



3d) [)aU 53eete gehabt, weldje mir 4 — 6 Monate ununterbrochen 

 ßfjampignonö befter ^Qualität im lleberfluß lieferten, fo ba$ 10— 15 

 ©tücfe auf einem klumpen jum ^orfctycin famen, unb ia> in Ukrlcgens 

 fycit tarn, fte ab$unef)men, ofyne bie fleinen $u verleben. 



2)aö Slbnefymen gefcf;ief)t am beften in ben 9)corgcnftunben öon 

 5 — 8 Uf)r. Wlan faßt hm Champignon mit jwei gingern am Juopfe 

 brcl)t il)n einmal fyerum, unb brücft mit ber £anb hk entftanbenc ©rube 

 fanft ju, benn atleö ©c^arren verlebt bie 23rut. Slucl) l)üte man fiel;, 

 bie an ben ©tiefen abgerittenen Steife wieber in hau 23eet $u fterfen, 

 in ber 2lbfi$t, baß barauö wieber Sljampignonö entftel)en follen. iDiefe 

 ©tücfe geljen in ftäulniß über unb fa^aben meljr alö fte nüfcen. 



2ßer feinen paffenben Dvaum, ©puppen, Heller ic. l)at, ber fanu 

 bamit in ber (5rbe, wo er *>or ©runbwaffer bei 4' Siefe gefiebert 

 ift, 5ßerfud)e machen, 3$ legte ein folc^eö (Jrbbeet im 3al)re 1843 an, 

 unb ^war im Dctober, ha id) aber bei ber äußeren £emperaturabnaf)mc 

 ut biefer Saljre^eit baö Sßeet nic^t 'warm genug erhalten fonnte, fo 

 beefte id) über ha$ 2)ac^>, auö 53rettern befte^enb, fo oiel 5pferbemift, bap 

 ic^ überzeugt war, ber ftärffte groft fönne ntc^t burcr)bringen. ©o ließ 

 icr) e3 ruljig liegen biö gegen 9)?itte 9J?äq 1844, wo wir rect)t milbeS 

 Setter Ratten. 95eim 5lufbecfen faf) ic^ ju meiner größten ftreube fc^on 



