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9J?enf#en benufct werben fann, im ©egentfyeil berfelbe bei ben großen 

 giftfreien fel)r oft erheblichen ÜRacfytljeil »erurfactt. 



23on bem jäfyrücben Guantum biefeö Abfalles fann man ftct) einen 

 begriff machen nad; Den Unterfucbungen, welche in biefer 23eranlaffung 

 angeftetft korben ftnD. 91 ad) biefer werben allein bei Sofoton, einer 

 gifd)ereiftation, in jebem 2Binter im ÜHtrcbfdjniü IS Millionen Kabeljau 

 gefangen, Deren Äöpfe, Diürfen unb (Singeweibe (mit SluSnafyme ber 2e; 

 ber nnb 9{ögen) weggeworfen werben. 3eber gifd; wiegt 12 s $fD. , bas . 

 »on ber i?opf 2% ty\b., ber SRücfen l / 2 s 43fD. unD bat (SingemeiDe, mit 

 3luönal)me ber Seber unb Otogen, l s $fb., jufammen 4 *)3fD. ober % btt 

 ganzen ©ewicfyteö btt &ifd)e6. 3ebe 28in;er;5ifcberei jtt Sofoton gibt 

 alfo 070,000 Zentner Slbfall, nämlid; 450,000 (£tn. £öpfe, 40,000 (Stn. 

 dürfen unO 180,000 Gt'tn. Singeweibe, unb man nimmt an, ba$ l)ürau6 

 ein Guantum von 150,000 Zentner „^ifdjQuaito" profcucirt werben 

 fann; — unb biefe gifdjeret mad)t nur einen $()eil, obgleich ben Wefents 

 licfyften ber großen gifcbereien längö -Mortuegenö auSgecefynten SDfeereS* 

 füften au0. Wart) ber im patente angegebenen 3)?etl)obe mürben im 

 legten SSinter ungefähr 400 Gtentner alö >4$robe bereitet. 35er eine 3n* 

 fjaber bet patentes, £err Raufen, t)at Da6 baburd? gewonnene s 4ko* 

 buft einer d;emifd)en Slnaltyfe unterworfen, welche fofgenbeö JKefuItat 

 ergeben I)at. 2)er fon köpfen unb Di tiefen bereitete ©uano enthielt: 



SBaffer 15% 



Drganifcf)e Stoffe .... 52,4% 



geuerfefte Stoffe .... 32,6% 

 2)ie ganje ÜWaffe enthielt 7% ©tirfftoff ober 8,5 bi<3 9,7% Slm* 

 moniaf unb 29% pf)oöpl)orfauren ftalf. 



3)er aut Gnngemeiben zubereitete ©aano enthielt: 



SBajfer 30 — 11% 



Drganifd?e (Stoffe ... 60 — 79% 

 geuerfefte Stoffe . . . 10 — 12% 

 Sie 9)?enge btt StitfftoffeS war nad; bem @rabe beö Srocfnenö 

 pon 9 bis 17%, bemnad? war bie 9J?engc btt SlmmoniafS »on 11 bit 

 17%, Deö pf)oSpl)orfauren italfeS 4%. 



2Bal)renb alfo bat lefcte ^roDuft eben fo viel d)emifdj*gebunbenen 

 Sticfftoff alt ber befte peruanifd?e ©uano unb an ^rocent mel)r alö 

 bat aut ben köpfen unb Stütfen beS Sifcbeö gewonnene ^robuft ents 

 plt, erforbert baffetbe audj größere Sluögaben beim Sterinen unb bei 

 ber übrigen Subereitung al<3 jenes. Wut tiefem ©runbe als aud), weil 

 bie ftöpfe unb Dtütfen, alt oben beleuchtet, ben größten Zl)dl bat 210- 

 falteö ausmachen, wirb bie gabrifation biefer $ulefet genannten §lrt 



