Mcbtt Zubern untr Jttmi$ung t>er €rlrmantel 

 (Cyperus esculentus). 



SJon £emt 3nfpeffor 9teumann. 



3)ie alljährlich wieberfe&renbe Kartoffetfranfbeit, gegen welche no# 

 fein fixeres Mittel gefunben ift, verringert, nne befannt, Den Ertrag 

 unb -bie ©Ute ber Kartoffel fö fel)r, ba$ eö notfnvenfcig erfäeint, an 

 ©teile berfelben neue ober alte buref) ben Slnbau ber Kartoffeln in 2kr* 

 geffenljeit geratene ©ewädpfe aufjufut&en, bie, wenn fte au$ nhtt alle 

 bie »ortrefflt.^en Gigenföaften ber Kartoffeln beft^en, ftc$ boct; bureb, bie 

 eine ober bie anbere empfehlen, unb bk bid je&t noef? feiner fo t>erf)ee; 

 renben Äranf&eit unterworfen ftnb. 3u lederen glaube ttib, bie (frontan* 

 bei, Cyperus esculentus, jaulen $u Dürfen , Deren 9tufcen unb Gultur 

 id) in ftolgenbem furj mitteilen Witt. 



$ie (Srbmanbel, bereit 33ater(anb baö fubli^e Spanien unb ftranf* 

 reiefc ift, l)at balb na* i^rer (Sinfüf)rung in SDeutfölanb, ju (Snbe be* 

 vorigen 3a$rl)unbertö, bat <Sct>icffa( gehabt, über alle @ebüf)r gepriefen 

 unb eben fo ftfntell, aber unverbient, vergeffen ju werben, weil fte nict>t 

 alle bk Sor^üge beftfct, bie man it>r utförieb, autfc tyre 2lnwenbung jur 

 Sabrifatiön von (Starte, Spiritus unb Del gar nt#t ober boct) nur 

 Wenig befannt war. 3»an benufete fte bamalö, Wie notf) f)eut, faft 

 audfc^ticßltcb at« Kaffee* Surrogat. 2Utct) t>iett man ir)re Kultur für 

 föwierig, unb wegen ber mitkamen 2lrt beö ©infammelnS ber grüßte 

 ifiren 2Inbau mcfct für loljnenb. 81 m meiften aber i)at ber vermehrte 

 Slnbau ber Kartoffeln baju beigetragen, Die (Srbmanbel gänjlic& su wer* 

 brängen, unb fo ift e$ Denn gefommen , ba$ biefe nü^ltc^e gru$t von 

 Sielen nur notf? bem Kamen na* gefannt ift unb in ©Rieften nirgenbö 

 angebaut wirb. Um mitf? von bem Sßertlj ober Unwert!) berfelben burefc 

 eigene @rfaf)rung ju überzeugen, lief idb. mir vor 6 Sauren t>on Ham- 

 burg, ba iti) in fyieftgen Samenfyanblungen feine erhalten fonnte, einige 

 8ot& ©amen fommen, unb fyate fte feit biefer 3eit mit bem beften @r? 

 folge, aber faft auSfcfylie^ficf; nur jum ©ebrauet) als Kaffee^Surrogat, 

 angebaut, wont fte fiel?, wegen ifyreS fc^on im rol)en 3uftanbe bemerf-. 

 baren füfien ©efdjmacfeS , beffer eignen, als bat 31t biefem Swecfe fo 

 fyauftg »erwenbete Sommerforn. 



®attent Wnortjiti/ 1855. 09 



