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Slnfang 9J?ai auf baS baju beftimmte SBeet fogleid? in ber oben angege* 

 benen (Jntfenutng »on 9 3"fl feie in biefem gälte oorfyer eingeweihten 

 ©rbmanbefn legen; eS ift aber alöbann eine weniger ergiebige (Srnte $u 

 erwarten. 33or Eintritt ftarfer grofte beginnt bie (Srnte, wobei man 

 folgendermaßen «erfahrt. @S werben 1 bis 2 *PfTan$enbüfcf)el fyerauS; 

 genommen unö riefe mit bem untern Steile, woran bie ßrmanbetn 

 fifcen, fo lange über bie tfante eines ©iebeS, beffen £öd)er etwas fleiner 

 alö bie Knollen fein muffen, gefcfylagen, bis feine mefyr baran Ijängen, 

 unb fo fäljrt man fort, bis baS ©ieb ungefähr jut £älfte gefüllt ift, 

 worauf man ben 3nf)alt umrührt, bamit bie (Srbe burcfyfällt. 



hierauf fluttet man il)n in einen großen Boxb, pumpt ober gießt 

 Sßaffer barauf, bis bie (Jrbmanbeln »ollftänbig oon ber baran pngen 

 gebliebenen (£rbe gereinigt ftnb, unb nimmt fte bann l)erauS, um fte an 

 einem luftigen £5rte gan$ bünn jum 2lbtrocfnen auszubreiten. Sfßollte 

 man fte einzeln oon ben <Pflan$en ablefen, fo würbe WoI)l breimal mef)r 

 3eit baju erforberli^ fein. 3)eßl)alb galten aud) Siele bie (Sinfammlung 

 berfelben für foftfpietig, weil fte bie oben angegebene einfache 9J?etIjobe 

 nidjt fennen, unb laffen eS bafyer bä einem 3lnbau;93erfu#e bewenben, 

 ol)ne fte weiter ju eultioiren. 



S3on icix oiefen taufenb »on mir gezogenen $f*anjen fyat fonber« 

 barer 2Beife nur eine einjige unb jwar im öorigen, für baS 2Bad)Stl)um 

 biefer ftru^t ciußerft ungünftigen 3al)re geblüht unb ©amen getragen; 

 aud) Ijabe id? nidjt gehört, baß in (getieften ©amen Neroon gewonnen 

 unb fte l)ierburd> »ermefyrt worben wären; fte Werben bei uns auSfc^ließs 

 lieft nur burd) bie Knollen »ermefyrt. 2)urd) tiefe SBermetjrungSart l)abe 

 idj ttorigeS 3al)r folgenbeS 9?efuftat erhielt. Tiitte 9J?ai pflanjte i$ auf 

 ein 4 73 Qtaben öro £ e( $ 33eet 624 ©tücf ©rbmanbefn, welche jufanu 

 men 21 Sotl; wogen; von biefen erntete ic$ 12 heften ober bem ©emicfyte 

 naeft 58 $funb. 2)iefe würben, tax SSßertl) eines ^funbeS, nad> bem 

 niebrigften Satalogs^reife angenommen, einem ©etowertlje oon 19 £f)lr. 

 10 ©gr. entfpreeften. 3)iefer l)of)e $reiS ift jeboeft fetneSwegS burd? ben 

 wahren SBertf) ifyrer 9?al)rungSftoffe gerechtfertigt, welkem nad; baS 

 *|3funb gegenwartig nur ^u einem Sßettlje »on circa 3 ©gr. angenonu 

 men werben fann, bemjufolge aber ber immer nod) bebeutenbe ©eiber* 

 trag t>on 5 £I)lr. 24 ©gr. unb 4'/$ □Dtutljen erjiclt wirb. 9htr fo 

 lange bie (Jrbmanbeln fo wenig unb als duriofttat angebaut werben, 

 fann ftd) ein folcfter $reiS in tax ßatalogcn »orfinben. hierbei muß 

 icb erwähnen, ta^ bieS oon mir ehielte 9Jefultat nod) nicfjt baS gün* 

 ftigfte ift; benn in einem warmen 3af)rc unb auf einem lange geruhten 

 SBoben ober einer eben erft ju Slcfer umgebrochenen äßiefe werben fte 



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