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(fomie gu gtob gemahlen) motben ftnb. £)ie ©etingfyeit bet Clitan* 

 tität oon ©amen, bie id) mit »erraffen fonnte, gcftattete baö 6cfca-- 

 len berfelben auf einer 9ftafcr)inens9)?üt)le nid)t, t>on einet f leinen 

 Portion aber, Die auf einet «£janbmuf)le von ben hülfen fo jiemlid) 

 befreit mürbe, befaß aud) ber barauö beteitete Sranf webet metf; 

 lid)e 93tttetfeit, nod; itgenb einen roibtigen ^Betgefctmacf. 2)te 2In* 

 wenbung be$ $tobuftö im ©tofjen mütbe abet baS ©egalen beffel* 

 ben jmifdjen 9Äür)tfteinen, nad? 2ltt bet 93eteitung r>on ©rüfce, leicht 

 au3füt)rbat unb baffelbe baburd) füt bie fubftantietle 2lnwenbung 

 ju Kaffee gewiß tabello$ machen! 



2) Sljeils, ba$ beibe fetten meinet früfyern 3Sorfcf>rift gemäß unb aud) 

 mol)l nod) barübet r)inau6 ju betn Slufguffe »on je 3 — 4 Waffen 

 i Sott) unb met)t Pulver genommen l)aben (?) , ba ict) jefct jtnbe, 

 baß et alöbann witflict) oiel ju ftatf witb, \va& auct) ba6 ©erinnen 

 ber eingelieferten ÜJJJitd) anzeigt; hingegen »on % Sotl) *J3nl»et ben 

 mit getabe fefyt behaglichen unb nüe äcb t e r i?a ffee gleich gut 

 fdjmietfenben Siran f liefert. %d) fd)rieb abet jene Quantität beßl)alb 

 »ot, weil ict) tr)ei(3 nidjt mußte, ba$ ein Uebetmaß oon *ßuloet ba6 

 SIbfub $u bittet unb mibtig machen wütbe; tljeilö weil icr) glaubte, 

 bafj «^onotatioten in bet Kegel ben fer)t ftatfen ^affeetranf lieben 

 unb fid? batan gewöhnt tjaben, folglict) fd)wacr)ern 2lufguß, alö r>on 

 l Sotr) ä Portion, ju fabe finben unb bamit aud) baS (Surrogat 

 felbft öerfd)mäl)en unb oerfcfcreien mürben (?). 



3) üben nun babutct), baß jene Ferren $u ifyreu 93erfud)en ä ^Portion 

 je l Sott) unb oieOeidjt nod) meljt, folglict) — wie ict) mid? etft 

 fütilict) burcr) eigenen 2Serfu$ einet folgen 2)oftö überzeugt l)abe — 

 etwa boptoeft ju oiel auf je 3—4 Soffen genommen l)aben(?), ifl 

 aud) bie wal)rfd)einlid) in ben mitoerbraucr)ten (Scalen enthaltene 

 SSittetfeit ju merfltc^ unb mibrig gemotben, meiere hingegen bei 

 l M 8otI) k Portion getabe benfelben ©tab beft&t, wie ir)n bet äd)te 

 Kaffee aud) jeigt unb gTeicbfaÜö jeben niebt batan ©ewofynten, 2llt 

 unb 3ung, ftatf ftappttt, jumal Jftnbet, wenn fie nact) einnehmen 

 uon fogenanntem SButmfamen ober 9M)abarber ten Kaffee $u intern 

 gtöpten Seibmefen bittet, ta& ^eipt fcr)mats ju ttinfen oetuttljeilt 

 unb häufig etft mit £>toljen unb (Sttafen baju gejmungen metben 

 muffen. Siefe S3ittetfeit gereicht alfo meinem Kaffee ntc^t jum 

 23otmutf, fonbetn et ^at fte mit bem ad;ten gemein unb iwax ge* 

 rabe ju feinet (£mpfel)(ung ! — 



©otttnge«. @cr)iott^aukr» 



