232 



Il Crescione ha uu odore vivo, piotante, acre, ed un sapore amaro non spia- 

 cevole. Allorquando si calterhce esala un principio volatile acre, che irrita gli oc- 

 chi , e produce lo starnuto; ma questo principio si dissipa colla disseccazione e 

 coll'ebollizione, in guisa che rendesi inerte come le altre piante erbacee. Per que- 

 sto principio volatile perciò si risguarda il Crescione come possente stimolante , 

 da non usarsi conseguentemente sugli individui affetti da acuta o lenta flogosi ga- 

 stro-enterica , o soffrenti d' irritazione cardio-vasale. Secondo Chamberet con- 

 tiene zolfo ed ammoniaca. L'analisi tuttavia è ancora imperfettissima. 



Si prescrive il Crescione tanto qual si trova in natura, quanto spremendone il 

 sugo che si chiarifica a freddo , e che si dà nella dose di due in quattro oncie. Le 

 foglie del Crescione entrano nel maggior numero dei preparati farmaceutici sotto 

 il nome di antiscorbutici. Gli antichi , col sugo di questo vegetale , preparavano 

 una conserva, e colle foglie del medesimo un'acqua distillata; tali preparati però 

 sono ai giorni nostri del tutto dimenticati e negletti. 



Le foglie del Crescione sono usitatissime tanto per fare insalate , come per ser- 

 vire di condimento alle vivande. 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



i. Creseiene Acquatico. 2. Flore intiero ingrossato. 3. Pistillo e stami. 4. Petalo isolato 

 ed ingrossato. 5. Frutto o siliqua che si apre essendo in maturità. 



