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consistenza dura , d'un sapore un pò 1 piccante , ma più dolce e 

 piacevole. Essa produce grandi foglie verdi , appoggiate sulla 

 terra , ruvidissime al tatto. Questa è la varietà che serve mag- 

 giormente per uso domestico, e che è vieppiù coltivata. 



La radice del Navone esala un odore forte, analogo a quello della maggior 

 parte delle Crocifere ; il suo sapore è alquanto dolce , specialmente dopo la co- 

 zione , e prima della fioritura della pianta. Essa contiene molta mucilagine , una 

 grande quantità di zucchero da potersi vantaggiosamente estrarre , non che leg- 

 giere traccie d'un principio acre che si trova in tutte le specie del genere Bras- 

 sica , ma che è solubile nell'acqua , e si dissipa mediante la cozione. Questa ra- 

 dice è piuttosto un alimento; che un rimedio, è sano, ma poco sostanzioso; il suo 

 uso, alla lunga continuato , fu, dicesi, talvolta vantaggioso ad individui attaccali 

 dallo scorbuto , o da qualche altra malattia organica. Si raccomandò eziandio il 

 suo decollo contro il catarro polmonale ed anche la lisi; si disse che esso dimi- 

 nuiva la tosse , e facilitava l'espettorazione ; ma oggi si fa in medicina poco cal- 

 colo di questa tisana , come pure del sciroppo di Navone che cadde affatto in 

 disuso. 



I semi di Navone contengono molto olio grasso che si eslrae collo spremitojo , 

 e che adoprasi per varii usi domestici. Quest'olio però sa molto di pianta croci- 

 forme , ed esala un fumo grave e soffocante nell'atto della sua combustione. Ma 

 mediante l'acido solforico che precipita la zimoma e la mucilagine che esso con- 

 tiene, resta migliorato in guisa da non esalare più lauto fumo , e la bollitura 

 nell'acqua lo priva del sapore spiacevole. 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



i. Stelo del Navone. 2. Radice, 3. Foglia radicale. 4. Pistillo e slami. 5. Frutto siliqua. 



6. Grano. 



