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 S P IN A C E 



SpinacLia semine 8|/moso. M. H. 2, 598. — Spinacbia vulgati», T- 533 — 

 S|»iuacbia mas. J.Baub. 2, 963. — Spiuacbia uleracea, Liuu. Dioecia peutaudria. 

 — Ju>». Cbeuupoidee. — Ricb., Bui. meJ , toni 1, pag. oli. 



Lo spinace è una pianta annua, che vuoisi originaria dell 

 Asia minore, ma che si coltiva da lungo nelle ortaglie d'Europa. 

 Ebbe il nome di spinace pei suoi semi spinosi. Anticamente era 

 conosciuta sotto la denominazione di Seutolaphatwn , cioè di 

 natura media tra la beta ed il lapato, e di Seutomalache per la 

 facoltà di ammollire che ha comune colla malva. 



La sua radice è fusiforme, alquanto curva, però grossa quanto 

 un pollice circa, e munita di piccole fibrille. Su questa s'eleva 

 uno stelo ritto, semplice, glabro, che perviene all'altezza di un 

 piede circa. Esso porla alcune foglie peziolale , molli, sagittale ; 

 le radicali , che sono in numero maggiore , sono intiere , come 

 pure quelle della parte inferiore dello stelo; ma le superiori 

 sono divise alla base in segmenti stretti ed acuti. I suoi fiori 

 sono piccoli e verdastri, dioici : i maschi formano alcune spiche 

 verticillate ed hauno il calice a cinque divisioni, non che cinque, 

 stami ; le femmine costituiscono gruppi sessili nelle ascelle delle 

 foglie, ed hanno un'ovaia sormontata da quattro stili involti 

 in un calice a quattro lobi ineguali. Il fruito è inviluppato dal 

 calice che ora offre cinque corni acuti , ora nessuno. 



Questa diversità nelle forme del frutto fece dividere la spi- 

 nacea oleracea di Linneo in due specie , alle quali Maenk e 

 Decandolle imposero il nome di Spìnacea oleracea spinosa e di 

 Spinacea oleracea inermis. Quest'ultima differisce dall'altra non 



