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loro proprietà mediche, dacché sono tutte erbe insipide e mu- 

 cilagginose usate come alimento, quali si mostrano gli spinacci, 

 le barbabietole , gli atriplici. In alcune specie si rinviene certo 

 principio aromatico di variabile copia che compartisce la loro 

 facoltà eccitante; ecco quanto scorgesi nel botride comune 

 appo noi , Chenopodiurn botrys , Linn. , nell'ambrosia o thè del 

 Messico, originario del Messico e degli Stati-Uniti, Chenopodiurn 

 ambrosoides , nel chenopodio antelmintico che cresce nei nostri 

 paesi, Chenopodiurn anthelminticum ed altri che non vanno affatto 

 spogli d'ogni sorta di mediche proprietà. 



Questa famiglia però risulta assai più interessante per riguardo 

 ai vantaggi tratti dall'economia domestica, i quali, a vero dire , 

 sono molti e di considerevole importanza. 



La radice della barbabietola, varietà della betta comune, 

 non solo è un alimento pegli uomini e pegli animali domestici, 

 ma è dessa inoltre preziosissima, atteso la grande quantità di 

 zucchero che contiene , e che puossi jestrarre con processi sem- 

 plicissimi. Forma la soda del commercio il residuo dell' ince- 

 nerazione di molti vegetali della famiglia in discorso, ed in 

 ispecialità di quelli che crescono in vicinanza del mare, come 

 sono la Sabota soda, Salsola Kali, Salsola Tragus, alcuni Ana- 

 baris, e molte specie di Anserine, di Alriplicì, e di Salicornie, 

 come vedremo in seguito. 



Ventenat, nel suo Tableau du règne vegetai, ecc., comprende 

 in questa famiglia, che è la VI classe, sedici generi i quali di- 

 vide in cinque sezioni; comprende cioè: 



1 ° Quei generi che per pericarpio hanno una bacca Phylo- 

 lacea , Rivinia , Salvadora , Bosea. 



2° Comprende quelli che portano una casella Petiveria, Po- 

 lycnemum, Camphorosma. 



3° Racchiude quelli col seme coperto dal calice e che hanno 

 cinque stami , Basella , Salsola , Spinacio , Beta , Chenopodiurn , 

 Atriplex. 



