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 o quattro assieme nelle ascelle delle foglie superiori, formando 

 lunghe spiche più o meno serrate. Ciascuno di essi presenta un 

 calice profondamente quinquefido; cinque slami corti ; opposti 

 alla divisione calicinale con filamenti ad antere rotonde ; un 

 ovario sormontato da due stili cortissimi , terminati da stimmi 

 semplici ed acuti. Il frutto è un grano reniforme, chiuso nella 

 sostanza della base del calice persistente che gli tiene luogo di 

 capsula. 



In genere le barbabietole domandano nella loro coltura una 

 terra profonda , ben lavorata , un poco grassa e mescolata di 

 sabbia. I terreni molto argillosi e freddi non convengono, 

 egualmente che i terreni secchi e sabbiosi. Si pratica di semi- 

 narle in due modi : in un semenzaio , oppure direttamente nei 

 campi. 



Il semenzaio può essere od un vaso od una cassa, oppure 

 un'aiuola in piena terra. Col primo metodo si ponno far svilup- 

 pare più prontamente, mentre seminate in piena terra la vege- 

 tazione è più o meno tardiva secondo la stagione, essendo 

 costrette le piante a seguire l'andamento di questa. 



Ciascuno deve studiare il suo clima ed il suo terreno. Se si 

 seminano troppo presto , falliscono ; se troppo tardi , la radice 

 non può acquistare tutto lo sviluppo. Nei climi temperati, nelle 

 terre calde si seminano in aprile; nelle fredde sul principio di 

 maggio ; nei climi più caldi si seminano anche in marzo. 



Supponendole seminate in un semenzaio, tostochè hanno le 

 giovani piante sviluppato tre foglie, permettendolo la stagione , 

 occorre di trapiantarle nel luogo loro destinato. È bene, qualora 

 sia possibile , trapiantarle dopo una pioggia , se no , bisogna 

 innaffiare il terreno prima di trapiantarle, o subilo dopo. Si met- 

 tono le pianticelle nella terra alla distanza di 13 o 20 pollici 

 l'una dall'altra: esse facilmente riprendono la vegetazione. Non 

 occorre allora che di ben sarchiellarle , poiché la barbabietola 

 è una delle piante che temono di più le erbe'nocive. 



