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digerirsi; ciò che li rendono più convenienti come alimento alle persone deli- 

 cate che vivono uua vita sedentaria, e che hanno difficile la digestione. 



Il decotto si fa con una ventina di frutti per ogni due libbre d'acqua. Si 

 prepara eziandio colle giuggiole un sciroppo e certa pasta nsitatissima e piacevo- 

 lissima , la cui parte maggiormeute efficace consiste nella gomma. Questi frulli 

 entrano nella composizione del sciroppo risolutivo, del lok di sanità, delTelet- 

 tuario elettivo ed altri rimedii reputati pettorali. La loro mucilagiue serve pa- 

 rimenti a preparare pastiglie di giuggiole, il cui gusto è sì piacevole che 

 salubre» 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



Stelo di Giuggiole. 2. Fiore intiero ingrossato. 3. Frutto della grossetza naturale. 

 4. Frutto a cui yeuue tolto una parte della polpa. 5. Nocciuolo isolato. 6. Frutto 

 taglialo orizzontalmente. 



