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 alla sua b ;so, e composto di molte piccole scaglio ravvolte, che 

 all'epoca della maturità del fruito divengono altrettante spine. 

 Ciascuno di questi tre fiori disposti su d'una stessa linea pre- 

 senta un ovario infero coronalo da un piccolo calice veloso, 

 diviso in sei logge, nel cui interno stanno inserti dodici piccoli 

 stami sterili, di cui sei alternativamente più corti : al centro 

 del calice sulla sommità dell'ovario s'innalzano sei stili ritti, 

 cartilaginosi , vellutati alla loro base e terminati da due stimmi 

 semplici » . 



Aggiunge inoltre : « Se si taglia trasversalmente un ovario 

 qualche tempo dopo la fecondazione, si vede che la vera orga- 

 nizzazione del castagno è di avere sei loggie, ed alcune volte 

 anche sette, e due grani in ciascuna loggia ; poiché questo taglio 

 offre sei tramezzi e sei loggie borrose d'una sostanza spongiosa. 

 Alla sommità e negli angoli di ciascuna loggia sono aderenti 

 due ovicini allungati e terminati superiormente da un becco. 

 Di questi molli ovicini un solo, e radamente due, si sviluppa ed 

 ingrossando comprime, sforza e distrugge tutti i frammezzi e 

 riempie da solo tutta la capacità del pericarpio ; ma nello stesso 

 tempo che l'ovario fecondato ingrossa e cangiasi in fruito, l' in- 

 volucro subisce notevolissimi cangiamenti : da sferico diviene 

 tetragono, quadrivalvo, e tutte le sue scaglie molli si cangiano 

 in altrettante spine che gli fanno prendere l'aspetto di un riccio : 

 se si rompe con destrezza il grande inviluppo cartilaginoso del 

 pericarpio, si trovano ancora alla sua sommità tutti i piccoli 

 ovicini abortiti ». 



Pochi sono gli alberi che riuniscono tanti vantaggi come il 

 castagno: cresce in tutti i terreni leggieri, nei luoghi secchi e 

 sterili, sulle roccie, nei terreni pietrosi, ecc. Le montagne di 

 terz'ordine sono quelle che per lo più convengono maggior- 

 mente alla di lui coltura. 



La coltura produsse un gran numero di varietà che si distin- 

 guono pel loro sapore e per la loro grossezza : le più grosse 



