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l'insello ne e uscito pel piccolo foro rotondo , onde abbiamo 



parlato. 



La quercia greca (quercus esculus, Linn.) è pure una specie 

 che non s'eleva che a sei piedi d'altezza: si spoglia annualmente 

 e porta ghiande sessili, lunghe, dolci, le quali vuoisi cagionino 

 peso alla testa, ed anche una specie d'ubbriachezza, sia che si 

 mangiano bollite, arrostite o ridotte in pane. 



La quercia a foglie rotonde (quercus rotondifolia, Lam.) cresce 

 naturalmente in Ispagna, e produce ghiande grosse, lunghe, di 

 un sapore piacevole : se ne fa un consumo tale , che , se dob- 

 biamo prestar fede a Bose , sul mercato, in ispecie su quello di 

 Burgos, si vendono nella quantità stessa che esitansi le castagne 

 in Francia. 



La quercia pallotola (quercus ballota, Desf.) acquista un'altezza 

 di trenta a quaranta piedi. È uno degli alberi più comuni nei 

 regni di Algeri e di Marocco, e, come s'esprime il surricordato 

 Desfontaines, Fior, ali, tom. ii, pag. 350: « sonvene immense 

 foreste sulle montagne di Belida, di Mascar e di Tlemsen: 

 riscontrasi alcune volte nei piani, ma in piccola quantità. I frutti 

 che vendonsi sui mercati pubblici sono molto nutritivi , e non 

 hanno amarezza di sorta. Si mangiano crudi, bolliti ed arrostiti. 

 In alcune parti della Barbarla ottiensi un olio dolcissimo. 



La quercia zughero (quercus suber, Linn.) si distingue emi- 

 nentemente per la sua corteccia molto grassa, screpolata, cono- 

 sciuta sotto il nome di zughero, sostanza nota per la fabbrica- 

 zione del tappi. 



La quercia nera della Pensilvania (quercus tinctoria, Mich.), 

 detta anche quercia gialla, è indigena della Pensilvania, delle 

 Caroline e della Georgia, perviene a grande altezza: si rico- 

 nosce tra le numerose specie di quercia per le sue foglie pe- 

 ziolate , larghe , obovali , poco profondamente tagliate in lobi 

 angolosi e mucronate alla sommità, d'un verde oscuro al dis- 

 sopra , leggermente pubescenti al dissotto. I suoi fiori maschi 



