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assieme nelle ascelle delle foglie superiori. Ciascun fiore pre- 

 senta un calice a cinque denti; una corolla formata di cinque 

 petali biancastri; slami numerosi e nei fiori ermafroditi un 

 pistillo che manca nei fiori maschi. 11 frutto è un legume o si- 

 liqua appianata lunga da tre a quattro pollici , larga da sette a 

 dieci linee, giallognola e rossastra, contenente cinque o sei 

 grani. 



Il Catechù detto anche cacciù, catto d'India, chiamasi dai 

 Francesi cachou, acacie eh cachou; dagli Spagnuoli cachu; dagli 

 Inglesi catecchh , cachoe ; dai Tedeschi katechubaum , kaschu- 

 baum; dagli Olandesi katechu-boom, hatsjou. 



Il processo messo in pratica nel Bengal per preparare il catechù , secondo 

 riferisce il succitato Rerr, egli è il seguente. Dopo d'avere separata la corteccia 

 bianca che è inutile, si taglia il legno in piccoli pezzi che si fauno bollire nel- 

 l'acqua sino alla riduzione della metà in un vaso di terra non verniciata e con 

 apertura stretta. Si versa quindi il decolto in un vaso di terra piano, e si mette 

 di nuovo al fuoco, sino che la quantità del liquido sia ridotta ad un terzo. Al- 

 lora trovasi già il liquido alquanto denso , ma per la completa disseccazione es- 

 ponesi poi al sole. Il sugo , così preparato , versasi nel commercio. 



Si rinviene in genere il catechù nel commercio sotto forma di piccoli pani 

 appianati del peso di tre in quattro oncie; ha colore bruno rossastro, spezzatura 

 alquanto risplendente, un poco ineguale, manca di odore, il suo sapore è amaro, 

 astringente, lasciando nella bocca un piacevolissimo gusto zuccheroso. Si scioglie 

 poco nell'acqua fredda, ma si stempra per intiero e facilmente nell'acqua calda ; 

 la sua soluzione viene precipitata in uero mediante il solfato di terra; locchè iu- 

 dica in esso la presenza del concino. Contengono questi pani in generale molte 

 materie estranee , come frammenti di maiolica, di semi esimili; e quindi i far- 

 macisti europei lo stemprano e lo fanno evaporare di nuovo , riducendolo ad 

 estratto secco; ed in questo stato porta esso il nome di estratto di cacciù. 



La specie maggiormente pura è quella che ne viene per via diretta da Bom- 

 bai; contiene essa più concino e meno sostanze estranee dell'altra che si ritrae del 

 Bengala: ecco i risultati dell'analisi comparativa lattane da Davy. 



Catechù di Bombai. Catechù di Bengala. 



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. 73 



. 16 



. 14 



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