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somministrò: quest'acqua distillata cagiona gli slessi accidenti deit' acido prus- 

 sico, vale a dire induce vertigini, spasmi, paralisi delle membra e morte. Al- 

 cuni medici, Ira quali Belgio ed Huieland, raccomandarono la emulsione pre- 

 parata colle mandorle amare qual medicamento in essenzialità febbrifugo; altri 

 attribuirono ad esse la singolare proprietà di prevenire e togliere l'ubbriacbezza- 

 Queste mandorle amare vennero da Richard, Darwin ed altri erroneamente 

 predicate eccitanti, mentre la loro azione è evidentemente deprimente, e tale 

 credula da tutti i medici italiani, indotti a ciò da quelle ragioni stesse per cui 

 si riputarono deprimenti il lauro-ceraso e Vacido prussico di che tenemmo 

 sopra discorso. Ne è eziandio prova di ciò il fatto dell'ovviare esse alla ubria- 

 chezza , osservazione questa di antichissima data e praticata da uomo che, come 

 s'esprime il dottore Levi , non era certamente abbacinato dalla teorica me- 

 dica del coutrostimolo, quale non si riputerà sicuramente Plutarco; è questi cbe 

 narra di un gran bevitore di vino, il quale facendo uso delle mandorle amare, 

 non era preso dall'ubbriachezza- 



In Francia, al dire di Richard, sono pochissimo usate le mandorle dolci, 

 e 60glionsi solo mescolare in tenuissima quantità nella preparazione delle emul- 

 sioni , de' sciroppi, e dell'orzata all'oggetto di compartire a tali medicamenti sa- 

 pori maggiormente piacevoli. In Italia però, da che si sparsero e si adottarono 

 le teoriche mediche di Rasori e Tommasini, prescrivonsi assai di frequente, 

 e giovausi i medici in particolar modo della loro acqua distillala cbe si pre- 

 para come segue: — Prendi: mandorle amare soppeste libbra una, acqua pura 

 libbre due; unisci in una storta, e stilla per ottenere una libbra d'acqua che 

 serberai in vaso chiuso. — Quest'acqua (ad ottenere la quale possono eziandio 

 adoprarsi le mandorle di pèsco) ba odore penetrante di fiori di pèsco, di quelli 

 del leandro, un po' aromatico, amarognolo; si adopra contro le stesse affezioni 

 per le quali gli Italiani usano la digitale, l'acqua di lauro-ceraso, il nitro, i 

 sali lutti, e simili; vale a dire, a moderare le infiammazioni, e tutti i morbi a 

 base «li soverchio eccitamento, nelle affezioni spasmodiche, ecc.: taluui la dis- 

 sero eziandio capace di vincere le intermittenti e di essere utile anche nell'i- 

 drofobia. La sua dose è da uno scrupolo a due dramme e più sciolta in con- 

 venevole veicolo. 



Anche le mandorle amare possono somministrare un olio dolce e privo di 

 odore, qualora sia preparato a freddo: ma ad ogni lieve calore esso s'impregna 

 dell'olio volatile saturo di acido idrocianico contenuto negli involucri di tale 

 specie di mandorle. 



Pretende Fourcroy, che le foglie, e specialmente i fiori del mandorlo, siano 

 purgativi come quelli dei pèschi. Un tal fatto però non è comprovato dall'e- 

 sperienza , ed il suo uso oggidì è tolalmenle abbandonalo. 



Le mandorle dolci, soprattutto quando sono verdi, vengono imbandite sulle 

 tavole: si fabbricano con esse molti coufelli, come biscottini, marzapani, iha- 

 caroni, dragee, praline ed altre paste e pastiglie piacevolissime. Preparasi ezian- 

 dio un cioccolato di ottimo gusto. Abbrustolite e mescolale col caffè, compar- 

 tiscono a quest'ultimo un sapore squisitissimo. 



Le foglie si mangiano dal bestiame avidamente, sono ad esso di buonissimo 

 pascolo, e senono ad ingrassai lo in breve spazio di tempo. Peste ed unite ad 



