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e più profumate; ed iti genere tutte le specie'sono più delicate quando vengon 

 raccolte di fresco. Mangiata con moderazione, costituisce la fragola un frutto sa- 

 nissimo, il cui uso perù non riesce egualmente buono per lutti gli stomachi. 

 Osservassi che esso s'addice poco alle persone deboli e linfatiche, od a quelle 

 il cui stomaco è tardo a smaltire. Si ebbe perù torto a rimproverargli la produ- 

 zione delle febbri d'infiammazioni locali, ed in ispecie di particolari eruzioni 

 cutanee: siffatti accidenti, sebbene occorsi, o non ebbero relazione alcuna col- 

 l'uso d'un tal frutto, oppure lo dobbiamo a speciale idiosincrazia degli individui 

 che ne fecero uso. 



Per mangiarle s 1 impolverizzano generalmente le fragole di zucchero e vi si 

 aggiunge certa quantità di vino o di liquore spiritoso. I confettieri preparano 

 con questo frutto un buonissimo sciroppo, nonché pastiglie ed altre confetture; 

 preparano con esso i caffettieri eccellenti gelati ed altre bevande; ed i distil- 

 latori ottengono dalle fragole buonissimi liquori , essendoché il loro sugo ac- 

 quista per mezzo della fermentazione un sapore vinoso da cui colla distillazione 

 si può ottenere un buonissimo alcool. 



Le giovani foglie s'usano alcune volte in infusione teiforme; e queste , non 

 che le radici tanto fresche che secche, entrano nella composizione di molli de- 

 cotti creduti aperitivi, oggidì però andati in disuso. In alcune farmacie trovasi 

 ancora l'acqua distillata, che preseli vesi da alcuni medici nei gargarismi ed in 

 altri medicamenti liquidi. 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



i. Pianta di Fragaria. 2. Un Gore tagliato verticalmente. 3. Pistillo isolato. 

 Frullo taglialo nella sua lunghezza. 5. Grano distaccato, ingrossato. 



