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coloranti, preziosissimi; 7° materie zuccherose; 8° olii grassi; 



9° gomme. 



Le materie alimentari somministrate dalle leguminose sono 

 numerosissime ; adopransi specialmente i loro semi. In tutte le 

 specie in cui i cotiledoni sono grossi e carnosi , siffatti semi ri- 

 sultano quasi intieramente composti di amido , e servono util- 

 mente non solo alla nutrizione dell'uomo , ma a fare cataplasmi 

 emollienti ; alle leguminose pel fatto appartengono le fave, i fa- 

 giuoli, i piselli, le cicerchie, i lupini e simili. 



La proprietà purgativa risulta generalmente sparsa in questa 

 famiglia ed esiste nelle foglie e nei frutti di quasi tulle le spe- 

 cie del genere cassia, ed in particolare in quelle della cassài 

 obovata e cassia acutifolia che somministrano le sene ; la si rin- 

 viene pure nelle foglie della nostra sena o colatea arborescens ; 

 nella polpa che circonda i semi della cassia solutiva o catharto 

 corpus /ìstida , e del tamarindo ; nella polpa del fruito del car- 

 rubbio e simili. Siffatta proprietà purgativa però, non presenta 

 lo stesso carattere in questi diversi medicamenti ; per tal guisa 

 nelle sene essa è dovuta alla presenza di un principio partico- 

 lare della forma di estratto amaro e nauseoso scoperto da Che- 

 vallier e Lassaigne , nomato da essi catartina , per rammentare 

 le sue proprietà eminentemente purgative. Neil?, polpa della 

 cassia e del carrubbio esiste un principio mucoso-zuccherino ; 

 e quindi siffatte sostanze sono soltanto leggeri lassativi, che pos- 

 sono, quando pure siano recentissimi, essere facilmente digeriti 

 dallo stomaco. Oltre questo principio gommoso-zuccherino, evvi 

 inoltre nella polpa del tamarindo acido citrico , acido tarta- 

 rico e tartrato acido di potassa che gli comunicano un sapore 

 astringente sensibilissimo. 



Tali principii acidi esistono pure in grande quantità in molti 

 altri medicamenti di questa famiglia, come il cacciù, il sangue 

 di drago, il succo delle acacie, il legno di campeggio ed ana- 

 loghi , riposti tra i medicamenti tonici ed astringenti. Siffatta 



