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dono d'averla falla seccare; enlra io molti preparali officinali e specialmente 

 nello sciroppo dello per tale ragione di corteccie d'aranci, che si ammini- 

 stra nella quantità di una o due oncie. Con questa parte del fruito preparasi 

 pure quel liquore da tavola conosciuto col nome di curassao e detto anche 

 curacao. 



In quando alla parte polposa varia il suo sapore, secondo che il frutto è per 

 anco acerbo, oppure giunse al suo perfetto stillo di maturità ; nel primo caso 

 riesce acida e può fare le veci dei limoni nei loro usi economici o medici. Nel 

 secondo caso, cioè quando il frutto è maturo, l'acido vi esiste in minore quan- 

 tità e viene sostituito da un principio zuccheroso, altaiche certi aranci, quelli 

 di Malta, di Palermo e delle Azzorre, verbi-grazia, sono molto dolci, e il loro 

 sugo è capace di fermentazione alcoolica. Nei paesi in cui questo fruito riesce 

 abbondantissimo, se ne prepara una specie di vino di sapore piacevole che non 

 può per altro essere alla lunga conservato. 



Un buon araucio ben maturo risulta adunque appena acidulo e mollo dolce; 

 quindi il suo sugo è temperante e riufrescativo; e lo si adopera tanto a com- 

 porre bevande analoghe alle limouade che diconsi aranciate., quanto a pre- 

 parare un sciroppo piacevolissimo, che allungalo convenevolmeute di acqua, co- 

 stituisce una tisana assai rinfrescante da potersi prescrivere nei casi d'infiam- 

 mazione degli organi digerenti. 



Per comporre una buona aranciata (orangeade Frane ) si prende uno o due 

 aranci di buona qualità, si rotolauo tra le mani, si tagliano a feltuccie Ira- 

 sverse, le quali si mettono in vaso conveniente: vi si versa dell'acqua, vi si 

 aggiunge dello zucchero e si lascia in macerazione per alcune ore. Alcuni allo 

 zucchero sostituiscono lo sciroppo di gomma. Questa bibita è come lo sciroppo 

 molto temperante e rinfrescante. 



Àdopransi eziandio gli aranci in alcune malattie, nelle quali non bisogna in- 

 trodurre negli organi della digestione una quantità considerevole di liquido, come 

 ad estmpio sotto il parosismo d'una febbre intermittente, nella gastrite acuta, 

 ed anche nel caso d'ingorgamento o d'incarcerazione «li qualche ernia. Alcuni 

 spighi d'arancio, di cui il malato spreme il sugo, bastano per dissetare, rinfre- 

 scando nel tempo istesso l'interno della bocca 



I frutti degli aranci raccolti molto prima della loro maturità, e convenien- 

 temente dissecati, lutlochè inodorosi, olirono ciò non pertanto un sapore aro- 

 matico e molto amaro. Al dire di Culen e Murray costihsiscono in questo stato 

 uno dei più eccellenti touici che possegga la materia medica e sono conseguen- 

 temente nei casi d'atonia uno stomatico preferibile a tutti gli amari che siffatto 

 nome si meritarono. 



II sugo dell'arancio maturo possiede in eminente grado le qualità rinlresca- 

 tive, diluenti, dolcificanti e leggiermente nutritive. Sotto questi differenti rap- 

 porli, sì puro che allungato coll'acqua, egli è molto vantaggioso e per calmare 

 la sete e per diminuire la siccità della bocca e per mitigare il calore lebln ile 

 che accompagna quasi tulle le malattie acute, e molle delle malattie croniche. 

 Si può amministrare come l'aranciata nelle febbri ardenti, biliose, infiamma- 

 torie, nella febbre gialla, nel tifo e simili. Esso è del pari utile negli imba- 

 razzi gastrici ed intestinali, nella dissenteria , nella peritonite e va dicendo. Ma 



