inaria azione è l'antiflogistica e refrigerante, viene utilmente prescritto in tulle 

 le malattie infiammatorie, febbrili, acute e croniche, quasi senza veruna distin- 

 zione. Nelle stesse flogistiche affezioni dell'apparato digerente, forma l'acido ci- 

 trico uno dei migliori presidi! terapeutici , poiché, dilungalo nell'acqua, non solo 

 è valevole ad estinguere quell'ardente sete che provano gli individui attaccali «la 

 gastro-enterite acuta e cronica, ma vale eziandio pel suo contatto a moderare 

 lo stato flogistico della membrana mucosa-gaslro-enlerica. 



Altre particolari virtù sono state all'acido cilrico dai medici attribuite, come 

 l'antiscorbutico, l'antisifìlitica , la litontritica , l'antiemetica, l'antibiliosa, l'antel- 

 mintica e simili, già per noi enunciate di sopra, discorrendo del sugo del limone, 

 dovute forse totalmente all'acido citrico in esso contenuto. Ma ove l'acido citrico 

 spiega una vera efficacia e mollo superiore al sugo del limone, egli è nel calmare 

 i vomiti biliosi, ragione per cui varii medici hanno attribuito a quest'acido una 

 virtù antibiliosa , o meglio ancora una facoltà di neutralizzare la bile. Né mancano 

 poi pratici ragguardevolissimi i (piali colle loro osservazioni avvalorarono la virtù 

 antelmintica dell'acido citrico generalmente ammessa dai non medici. L'acido ci- 

 trico iufine può adoprarsi come il sugo nelle affezioni esterne su indicate. 



Adoprasi nelle farmacie l'acido citrico principalmente per comporre la limo- 

 nata secca. Siffatta preparazione consiste in un esaito miscuglio di quattro dram- 

 me di acido citrico, una libbra di zucchero in polvere aromatizzato con un poco 

 di essenza , o meglio ancora con un poco di corteccia di cedro. 



L'acido citrico disciolto , il più delle volle si somministra in medicina solo in 

 sostituzione del succo quando esso manca. La dose in tal caso é di una parte di 

 acido e di diecinove parti di acqua. Con questo acido si ponno anche comporre le 

 limonate e pastiglie Se si amministrasse alio stato di concentrazione, produrrebbe 

 degli accidenti, sebbene non sia indicato per venefico come l'acido ossalico e si- 

 mili. L'acido citrico, unito alle basi salificabili, forma con essi tutto quel corredo 

 di citrati, di cui abbonda cotanto la medicina moderna. 



Quest'acido per ultimo è impiegato nelle arti per levare le macchie di ruggine 

 sui lini ; s'impiega utilmente anche per ravvivare i colori rossi del cartamo; si 

 adopera per preparare una soluzione di slagno, la quale produce colla cocciniglia 

 un bel colore scarlatto che si applica sulla sela e sul marocchino. 



Ricorderemo ancora che l'acido citrico, non solo contiensi nel fruito del li- 

 mone, ma bensì in molti prodotti dei vegetali, libero o combinato, e talvolta 

 unito ad altri acidi. Schede, che lece particolare studio su questo, dimostrò la 

 sua presenza nei tubercoli del solarium litberosum, nei bulbi della cipolla, nei 

 frutti dell'arancio, nelle bacche rosse del mirtillo ed in altre specie del geuere 

 vaccinium , nelle viscide, nei frutti della rosa canina, del ribes vellutato e del 

 ribes rosso e bianco, della fragola, del bagolaro, del rovo non spinoso, del lam- 

 pone èva dicendo. 



Ritornando ora a discorrere del frutto del cedro che tanti prodotti utili versa 

 nel commercio, noteremo che il sugo del limone serve, non solo alla medi- 

 cina, ma in molti bisogni della vita domestica. Si adopra come condimento in va- 

 rie preparazioni di cucina. In Grecia, in Italia, nella Spagna ed in altre contrade 

 meridionali, spremesi il succo coslautemenle su tutte le vivande arrostite. Asso- 

 riusi in diverse proporzioni allo zucchero, alvino, alla acquavite dai caffettieri per 



