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Fra le varietà si distinguono principalmente : 



I ° Il Cocomero bianco, la cui pelle è liscia e biancastra: questa 

 vuoisi la più stimata specialmente in Francia; appo noi è raro. 



2° Il Cocomero giallo, che è il nostro comune, di un giallo 

 più o meno intenso quando ha raggiunto la perfetta maturità. 



3° Il Cocomero verde piccolo , i cui giovani fruttisi conservano 

 nell'aceto, chiamati Cocomeretto. 



4° Il Cocomero di Russia: che ha i suoi fruiti assai piccoli, 

 quasi rotondi, aggruppati in mazzetto ; questa varietà è delle pri- 

 mitive. 



II Cocomero detto anche Cetriuolo, Cedriolo, chiamasi dai Fran- 

 cesi Concombre, dagli Spagnuoli Pepino, dagli Inglesi Cucumber, 

 dai Tedeschi Gurke, dagli Olandesi KomKommer, dagli Svizzeri 

 Gurka, dai Polacchi Ogoek. 



It Cocomero è di no sapore scipito, acquoso, di odore un poco nauseante 

 che sparisce sotto la razione. Dei suoi frutti fassi gran consumo, soprattutto nei 

 paesi caldi: ma come alimento contengono pochissima materia nutritiva. Deg- 

 gionsi considerare piuttosto come rinfrescanti , che valevoli a maneggiare le 

 forre, e a somministrare ai nostri organi materiali assimilabili onde riparare 

 le loro perdite; e quindi i cocomeri addiconsi meglio agli individui forti e ple- 

 torici o dì temperamento bilioso, che a quelli nei quali predomina il sistema 

 linfatico. In genere è d'una digestione difficilissima. 



Le loro proprietà mediche sono parimenti debolissime. Essi sono predicali 

 lassativi e rinfrescanti. Ipoorate ed altri medici antiehi, sulla fiducia di tari 

 proprietà, li usavano nelle malattie febbrili accompagnate da calore e da irrita- 

 zione. Ori base ne raccomanda il sugo nella tisi polmonale. Schultz pretende 

 che possegga una grande efficacia nella febbre etica , ed altri lo predicarono 

 ottimo rimedio contro l'emottisi. Oggidì però in medicina non viene più pre- 

 scritto. 



All'esterno veniva applicata la sua polpa come topico rimedio sulla testa 

 nella frenisia , nella cefalite, nella meningite ed altre affezioni cerebrali. Colla 

 polpa del Cocomero e la sugna si prepara anche oggidì una pomata usabi- 

 lissima come cosmetica; e le dame l'adoprano assai spesso dacché, dicesi, am- 

 mollisce la pelle, la rende più fina, e ne fa sparire quelle piccole efflore- 

 scenze forforacee che si danno a vedere di frequente in diverse parti del corpo. 



Il Cocomero, come alimento, mangiasi ordinariamente tagliato a fette in in- 

 salata ; iu alcuni paesi, in Francia verbigrazia, usasi di mangiarli cotti. Ordi- 

 nariamente i teneri frutti raccolti per anco piccoli e verdi, detti cornicini, ri 

 eoufeltano coll'aceto. ed adopransi così nelle salse e nei ragù. 



