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frescante e detersiva, luttavotta è più commendevole per le sue qualità nutri- 

 tive, die per le sue virtù medicameulose: si mangia ordinariamente cotta nei 

 latte, perchè il sapore proprio La niente di aggradevole. La sua polpa può 

 servire anche a tare cataplasmi emollienti. 



I suoi semi hanno una mandorla bianca formata da un grosso embrione priva 

 di endosperma e contenente mucilaggiue, ed una certa quantità di olio fisso, 

 che si potrebbe estrarre per espressione. Se ne preparano alcune emulsioni che 

 passano per raddolcenti e calmanti , ma che non ci sembrano possedere altre 

 proprietà che quelle ottenute colle mandorle propriamente dette. 1 semi di 

 zucca souo molto difficili a separarsi dal loro tegumeuto: e quando sono pri- 

 vate, sono molto soggette a rancidire. 



La zucca da olio per ultimo serve non solo agli stessi usi della zucca co- 

 mune, ma i mendichi la coltivano in ispecialità per vuotarla, seccarla e lame 

 fiaschi per contenervi vino, olio od altro. 



Nei paesi ove colti vansi in abbondanza la zucca, se ne servono vantaggio- 

 samente per ingrassare i majali, le vacche, le pecore ed altri animali. 



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SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 181 



i. Un pezzo di fusto coi) un fiore maschio ed un allro femmina. 



2. Fiore maschio privo di calice e di corolla per fare vedere gli slami riuniti 



3. Pistillo d'un fiore femmina. 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 182 



:. Fruito di zucca iutiero. 2. Frutlo tagliato orizzontalmente. 

 3. Seme della grossezza naturale. 



