Melon, dagli Olandesi Meloen, dai Danesi Melon, cosi pure dar 

 Svezzesi, Polacchi, Russi, dai Tartari Kaun, dagli Àrabi Kauuiij 

 dai Giapponesi Tenkwa, dai Cbinesi Can-qua. 



Il mellone, quando è ben maturo e di buona qualità, «costituisce (ino dei 

 migliori fruiti die producano i nostri climi. 1! gusto, per certo, ne ò l'unico 

 giudice competente; tuttavia sonvi alcuni die dall'esterna apparenza credono 

 poter giudicare delle linone o cattive qualità di questo frutto. E per puntel- 

 lare questa mia asserzione, riferirò uno squarcio d'un antico [meta, che anche 

 di melloni sembra s'intendesse bene: 



Et prins oblungae sit quaque ex parte fiqurae, 



Aspera per totum scabraque terga gerat. 

 Sit paribus zonis, signis disti/ictus et allis, 



Cui non per senìutn sit color ipse croci- 

 Sit gravis ut saxum, durus, nec pollice cedens , 



Appositus naso cinnama odore ferat. 

 Non sonet ambabus manibus iactatus in auras 



Oslendatque animas nulla fenestra suas. 



Generalmente lo si imbandisce sulle nostre tavole per la maggior parte del- 

 l'estate, e lo si mangia per lo più condito con sale, pepe ed altri aromi. In 

 molli luoghi hassi l'abitudine di mangiarlo come frutto; e dove il clima non 

 permette che esso acquisti il grado di maturità, come nei paesi del Nord, lo 

 si condisce collo zucchero. È un cibo mucoso-zuccherino, poco sostanzioso, ma 

 rinfrescante e temperante; quando non è troppo maturo risulta alquanto in- 

 digesto, come pure quando è maturo, qualora se ne mangi in gran copia. E 

 sia nell'uno che nell'altro caso produce spesso la diarrea; quindi s'addice spe- 

 cialmente alle persone forti e robuste che digeriscono con facilità, ed in par- 

 ticolare ai temperamenti biliosi. Dovranno -viceversa astenersene i vecchi , le 

 persone di stomaco delicato e gli individui linfatici, i convalescenti e quelle 

 persone che conducono vita sedentaria. Esercita un'azione speciale sui reni , 

 per cui è desso considerato come diuretico; e vaglia il vero, che gli individui 

 attaccati da malattie delle vie orinarle trovansi pur bene, valendosi del mel- 

 lone. E inoltre da' medici commendato nel trattamento di alcune malattie 

 croniche, in ispecie nelle affezioni erpetiche; e pretendesi che il suo uso scemi 

 la traspirazione della pelle, e le secrezioni in generale, nonché il calore ani- 

 male; locchè aveva già osservato Sautorio. La polpa cruda del mellone, ap- 

 plicata sulle abbruciature e sulle contusioni, torna spesso profittevole. 



I suoi semi mucilaginosi ed oleosi godono delle stesse proprietà emollienti , 

 dolcificanti, rilassanti, chela polpa ; servono a fare emulsioni convenientissime, 

 e forse più di quelle preparate colle mandorle, nella cura delle febbri ardenti, 

 delle infiammazioni acute del petto, dell'addome, degli organi orinarli ed in 

 Julte le affezioni ove esiste una viva irritazione sia generale, sia locale. 



Col mellone, oltre varie vivande che l'arte del cuoco sa apprestare, si fannoi 

 eccellesti confetti, e si conservano i giovani melloni nell'aceto coinè i cetniio' 



